Sopapillas (frittierte Teighappen)
Zeit gesamt 40min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Mittel
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Zutaten
Für Sopapillas (frittierte Teighappen)
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Butter in Stücke schneiden. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Butter und Wasser dazugeben und mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 15 Min. ruhen lassen.
2.
Teig in zwei Portionen teilen, auf wenig Mehl ca. 5 mm dünn ausrollen und in Quadrate (ca. 5 x 5 cm) schneiden.
3.
In einem Topf Öl so lange auf hoher Stufe erhitzen, bis an einem hineingehaltenen Holzlöffelstiel Blasen aufsteigen. Dann Teigstücke darin portionsweise ca. 2 Min. frittieren, dabei ein- bis zweimal wenden.
4.
Sopapillas auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
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[[ index ]] kcalµgg
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