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Schoko Birnen Kuchen mit Schmand

Zeit gesamt 1h 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Schoko Birnen Kuchen mit Schmand für 12 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Schoko Birnen Kuchen mit Schmand

Portionen
Eier
 6 St.
Zucker
 180 g
Salz
 Prise
Vanilleextrakt
 2 TL
Butter
 80 g
Schmand
 800 g
Weizenmehl, Type 405
 125 g
Backpulver
 1 TL
Kakaopulver
 30 g
Birnen
 2 St.
Speisestärke
 50 g
Zitronensaft
 1 TL
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Zubereitung 12 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 12 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
KüchenmaschineSpringform 25 cm Durchmesser
1.
Vorbereitung
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und setze einen Tortenring in einen Springformboden mit Dauerbackfolie.
2.
Schokoladenboden
Verrühre 2 Eier mit 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL Vanilleextrakt, der weichen Butter, 100 g Schmand, dem Mehl, Backpulver und Kakao, bis sich alles verbunden hat. Fülle den Teig in den Tortenring, streiche ich glatt und stelle ihn zur Seite.
3.
Schmandbelag
Verrühre 700 g Schmand mit 80 g Zucker, 4 Eiern, der Speisestärke, 1 TL Vanilleextrakt und dem Zitronensaft cremig.
4.
Birnenkuchen
Schäle und entkerne die Birnen und schneide sie in grobe Würfel. Verteile die Birnenstücke auf dem Schokoladenteig und gib den Schmandbelag darauf. Streiche ihn glatt und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 60 Minuten. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen. Stelle ihn nach Belieben zusätzlich noch in den Kühlschrank. Entferne zum Servieren den Tortenring und setze den Kuchen auf eine Tortenplatte. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

369 kcal

Kohlenhydrate

39 g

Eiweiß

7 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

21 g

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  • Küchenmaschine
  • Springform 25 cm Durchmesser
Vorbereitung
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und setze einen Tortenring in einen Springformboden mit Dauerbackfolie.
Schokoladenboden
Verrühre 2 Eier mit 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL Vanilleextrakt, der weichen Butter, 100 g Schmand, dem Mehl, Backpulver und Kakao, bis sich alles verbunden hat. Fülle den Teig in den Tortenring, streiche ich glatt und stelle ihn zur Seite.
Schmandbelag
Verrühre 700 g Schmand mit 80 g Zucker, 4 Eiern, der Speisestärke, 1 TL Vanilleextrakt und dem Zitronensaft cremig.
Birnenkuchen
Schäle und entkerne die Birnen und schneide sie in grobe Würfel. Verteile die Birnenstücke auf dem Schokoladenteig und gib den Schmandbelag darauf. Streiche ihn glatt und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 60 Minuten. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen. Stelle ihn nach Belieben zusätzlich noch in den Kühlschrank. Entferne zum Servieren den Tortenring und setze den Kuchen auf eine Tortenplatte. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!

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