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Roastbeef im Kräutermantel

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Roastbeef im Kräutermantel

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Zubereitungszeit 1h 15min

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Roastbeef im Kräutermantel für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitungszeit 1h 15min

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Zutaten

Für Roastbeef im Kräutermantel

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Kräuter waschen, Blättchen abzupfen und mit Cranberrys fein hacken. Mit Salz und Pfeffer mischen.
2.
Roastbeef waschen, trocken tupfen und Fettschicht vorsichtig rautenförmig einschneiden. In einer heißen beschichteten Pfanne erst auf der Fettseite ca. 2 Min. anbraten. Wenden, weitere ca. 2 Min. braten.
3.
Rundherum mit der Kräutermischung einreiben und mit der Fettschicht nach oben auf die Fettpfanne vom Ofen setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 35–40 Min. garen. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Sahne-Meerrettich servieren. Dazu passt Baguette.
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Nährwerte (pro Portion)

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