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Rhabarber-Cocktail

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 40min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Rhabarber-Cocktail für 1 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Rhabarber-Cocktail

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Zubereitung 1 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 1 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer TopfShaker
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Rhabarber waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf Rhabarber mit Wasser und Zucker aufkochen und zugedeckt ca. 3 Min. weich garen.
2.
Auf ein sauberes Küchentuch geben und abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Rhabarber nach dem Abkühlen gut auspressen, wenn nötig mit etwas Wasser auf 200 ml auffüllen und bis zum Servieren kühl stellen.
3.
Zitrone heiß waschen, mit einem Sparschäler einen Streifen Schale dünn abschälen, halbieren und Saft auspressen. In einem Cocktailshaker Rhabarbersaft mit Gin sowie je 1 TL Zitronensaft und Vanillinzucker shaken.
4.
Rhabarber Cocktail in eine Cocktailschale abseihen, Eiswürfel zugeben und mit etwas Zitronenschale garnieren.

Zum Wohl!

Tipp: Wenn du zarten rosa Rhabarber bekommst, wasche die Stangen gründlich, aber schäle sie nicht – dann bekommt der Saft eine schöne rosa Farbe.

Nährwerte (pro Portion)

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