Naked Cake mit Heidelbeere
Zeit gesamt 2h
Zubereitungszeit 1h
Schwierigkeit Schwierig
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Zutaten
Für Naked Cake mit Heidelbeere
Portionen
Kuvertüre, zartbitter | 200 g |
Butter | 600 g |
Eier | 8 St. |
Zucker | 600 g |
Milch | 200 ml |
Weizenmehl, Type 405 | 600 g |
Kakaopulver | 200 g |
Backpulver | 2 Päckchen |
Zitronen | 1 St. |
Heidelbeeren, frisch | 150 g |
Schlagsahne | 400 ml |
Puderzucker | 50 g |
Heidelbeerkonfitüre | 800 g |
Zubereitung 16 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kuvertüre grob hacken. In einer Schüssel weiche Butter mit einem Handrührgerät mit Schneebesen schaumig aufschlagen. Eier und Zucker abwechselnd zugeben und verrühren. Milch einrühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Grob gehackte Kuvertüre unter den Teig mischen.
2.
Teig jeweils auf die gefettete Springform aufteilen und im Backofen ca. 60 Min. backen. Schokoladenböden aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Springform lösen. Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale abreiben. Heidelbeeren waschen und ggf. verlesen.
3.
In einem hohen Gefäß Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Anschließend Zitronenschale unterheben. Kuchenböden jeweils vorsichtig mit einem großen Messer in 2 Böden teilen. Böden auf der Oberfläche mit 3 EL Heidelbeerkonfitüre einpinseln. Anschließend mit den großen Böden beginnend übereinanderstapeln. Schokoladenkuchen dünn mit Sahne bestreichen, mit Heidelbeeren und Blumen dekoriert servieren.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
821 kcal
Kohlenhydrate
94 g
Eiweiß
12 g
Ballaststoffe
2 g
Fette
43 g
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