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Marinierte Minutenschnitzel

Dauer 60 min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

Für Marinierte Minutenschnitzel

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Marinierte Minutenschnitzel

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Zitrone waschen, 1 TL Schale abreiben und den Saft auspressen.

2.
In einer Schüssel Kräuter, Zwiebeln und Zitronensaft mit 4 EL Öl und Pfeffer verrühren. Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und in der Marinade zugedeckt ca. 30 Min. im Kühlschrank marinieren lassen.

3.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe mit 1 EL Öl erhitzen, Schnitzel abtropfen lassen und mit Küchenkrepp abtupfen. Schnitzel in die Pfanne geben und von jeder Seite ca. 2–3 Min. anbraten. Schnitzel herausnehmen und etwas salzen.

4.
Den Bratensatz mit Marinade ablöschen. Brühe ggf. anrühren. Brühe und Sahne angießen, einköcheln lassen. In einer Schüssel Stärke mit 1 EL Wasser anrühren, hinzugeben und ca. 2 Min. eindicken lassen.

5.
Die Sauce abschmecken. Marinierte Schnitzel mit Sauce auf einem Teller servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Nährwerte (pro Portion)

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