Hörnchen
Zeit gesamt 2h 10min
Zubereitungszeit 40min
Schwierigkeit Mittel
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Zutaten
Für Hörnchen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 12 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 12 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einem Topf Milch ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, mit 1 EL Zucker auflösen. Hefemilch im Topf zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. Anschließend in einer Schüssel Hefemilch mit übrigem Zucker, Butter, Salz, 1 Ei und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt erneut ca. 1 Std. gehen lassen.
2.
Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck (24 x 36 cm, 1/2 cm dick) ausrollen. In 6 Quadrate (à 12 x 12 cm) schneiden und diese diagonal halbieren. Dreiecke etwas in Form ziehen und jeweils von einer Schmalseite her zu Hörnchen aufrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und nochmals zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
3.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. In eine Schüssel übriges Ei trennen, Eigelb mit Sahne verrühren und Hörnchen damit bepinseln. Im vorgeheizten Backofen ca. 15–20 Min. goldbraun backen.
Viel Freude beim Genießen!
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Nährwerte (pro Portion)
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[[ index ]] kcalµgg
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