Himbeerherzen
Zeit gesamt 1h 30min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 1h 30min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Himbeerherzen
Portionen
Himbeeren, frisch | 100 g |
Butter | 125 g |
Zucker | 125 g |
Eier | 2 St. |
Weizenmehl, Type 405 | 380 g |
Backpulver | 1 TL |
Puderzucker | 250 g |
Zuckerperlen | 25 g |
Zubereitung 10 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Himbeeren waschen, ggf. verlesen und in zwei Hälften portionieren. In einer Schüssel die Hälfte der Himbeeren mit Butter und Zucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren. Eier nach und nach hinzugeben. Mehl und Backpulver nach und nach dazusieben und zu einem Teig kneten. Teig ca. 1 Std. im Kühlschrank kühl stellen.
2.
Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche ca. 4 mm dick ausrollen und in Herzenform ausstechen oder schneiden. Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen ca. 12 Min. goldbraun backen.
3.
Inzwischen übrige Himbeeren in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Saft mit Puderzucker verrühren. Abgekühlte Himbeerherzen damit bestreichen, mit Zuckerperlen verziert servieren.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
407 kcal
Kohlenhydrate
70 g
Eiweiß
6 g
Ballaststoffe
2 g
Fette
12 g
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?