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Himbeerherzen

Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Himbeerherzen für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Himbeerherzen

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes GefäßSiebPinselPürierstabHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Himbeeren waschen, ggf. verlesen und in zwei Hälften portionieren. In einer Schüssel die Hälfte der Himbeeren mit Butter und Zucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren. Eier nach und nach hinzugeben. Mehl und Backpulver nach und nach dazusieben und zu einem Teig kneten. Teig ca. 1 Std. im Kühlschrank kühl stellen.
2.
Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche ca. 4 mm dick ausrollen und in Herzenform ausstechen oder schneiden. Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen ca. 12 Min. goldbraun backen.
3.
Inzwischen übrige Himbeeren in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Saft mit Puderzucker verrühren. Abgekühlte Himbeerherzen damit bestreichen, mit Zuckerperlen verziert servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • hohes Gefäß
  • Sieb
  • Pinsel
  • Pürierstab
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Himbeeren waschen, ggf. verlesen und in zwei Hälften portionieren. In einer Schüssel die Hälfte der Himbeeren mit Butter und Zucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren. Eier nach und nach hinzugeben. Mehl und Backpulver nach und nach dazusieben und zu einem Teig kneten. Teig ca. 1 Std. im Kühlschrank kühl stellen.
Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche ca. 4 mm dick ausrollen und in Herzenform ausstechen oder schneiden. Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen ca. 12 Min. goldbraun backen.
Inzwischen übrige Himbeeren in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Saft mit Puderzucker verrühren. Abgekühlte Himbeerherzen damit bestreichen, mit Zuckerperlen verziert servieren.

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