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Heidelbeer-Birnen-Pfannkuchen aus dem Ofen

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Heidelbeer-Birnen-Pfannkuchen aus dem Ofen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Heidelbeer-Birnen-Pfannkuchen aus dem Ofen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Auflaufform
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Zucker, Salz und Mehl mischen. Eier und Milch verquirlen, die Hälfte zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Übrige Eiermilch unter Rühren nach und nach zugießen. Teig ca. 15 Min. quellen lassen.
2.
Birnen waschen, schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Eine Quiche- oder Auflaufform (26–28 cm Durchmesser) fetten und Birnen hineingeben. Mit übriger Butter in Flöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen 5–8 Min. vorgaren.
3.
Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Pekannüsse grob hacken. Teig nochmals durchrühren, Heidelbeeren und Nüsse unterheben und Teig über die Birnen gießen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 20 Min. im Ofen backen, bis die Ränder leicht bräunen. Heidelbeer-Birnen-Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, leicht oder ganz abgekühlt mit Puderzucker bestäubt servieren. 

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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