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Glutenfreie Schoko-Kekse

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Glutenfreie Schoko-Kekse

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Zeit gesamt 50min

Zubereitungszeit 5min

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Glutenfreie Schoko-Kekse für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Glutenfreie Schoko-Kekse

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große SchüsselBackblech mit BackpapierHandrührgerät mit Knethaken
1.
In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Inzwischen Kuvertüre grob hacken. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen. Mithilfe eines Handrührgeräts mit Knethaken Eier, Rohrzucker, Zucker und Vanillinzucker unterrühren. Unter langsamem Rühren Butter untermischen, sobald der Teig glatt gerührt ist, Kuvertüre unterheben. Keksmasse zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen.
2.
Backofen auf 190 °C (Ober/-Unterhitze) vorheizen. Mit einem Eiscreme-Portionierer oder Löffel kugelförmige Portionen vom Keksteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Glutenfreie Schoko-Kekse im Backofen ca. 10 Min. goldbraun backen. Schoko-Kekse abkühlen lassen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Der glutenfreie Schoko-Keks-Teig lässt sich drei Tage im Voraus herstellen und zugedeckt im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen den glutenfreien Schoko-Keks-Teig bei Zimmertemperatur temperieren lassen und dann formen.
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