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Frozen Aprikosen-Basilikum-Joghurt

Bewertung:
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Zeit gesamt 4h 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

Für Frozen Aprikosen-Basilikum-Joghurt

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
hohes Gefäßkleine Pfannekleine AuflaufformPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. In einem hohen Gefäß Aprikosen grob pürieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abwaschen und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel Orangenschale und -saft, Honig und Joghurt verrühren. Aprikosen und Basilikum unterrühren. Masse in eine flache Schale geben und ca. 4 Std. tiefkühlen. Dabei nach etwa 90 Min., wenn die Masse vom Rand her zu gefrieren beginnt, kräftig durchrühren und diesen Vorgang etwa alle 45 Min. wiederholen, bis der Joghurt wie gewünscht gefroren ist.
3.
Frozen Aprikosen-Basilikum-Joghurt zu Kugeln portionieren und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Alternativ Joghurtmasse in eine Eismaschine geben und darin nach Geräteanweisung zu Frozen Joghurt gefrieren.
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