Eierkuchen mit Pflaumen

Happy Birthday Lidl!

Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

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Eierkuchen mit Pflaumen für 4 Personen von lidl-kochen.de

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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Eierkuchen mit Pflaumen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

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Zubereitung 4 Portionen

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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien

mittlere Schüsselgroße Schüsselgroße PfanneHandrührgerät mit Schneebesen

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Eier trennen.

In einer Schüssel Eigelb, Zucker, Salz und Zimt mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren. Milch und Mineralwasser mit Mehl abwechselnd unterrühren.

In einer Schüssel Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

In einer Pfanne 1 TL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und ein Viertel der Pflaumen ca. 3 Min. darin unter Wenden anbraten. Ein Viertel vom Teig darübergeben und ca. 3 Min. von jeder Seite zu einem Eierkuchen backen.

Warm stellen, und übrige Eierkuchen genauso backen. Eierkuchen mit Pflaumen mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!