FüllungZerkleinere die
Mandeln in einem Mixer fein oder verwende gemahlene Mandeln. Zerkleinere die
Datteln in einem Mixer oder zerdrücke sie mit den Händen, hier kann es hilfreich sein, die Datteln mit dem Naturjoghurt zu vermixen. Zerbrich die Zartbitterschokolade in feine Stücke und schmilz sie in der Mikrowelle oder über einem warmen Wasserbad. Fülle den Kakao in eine flache Ofenform und stelle sie für später zur Seite. Presse die
Zitronen aus, verrühre den Saft mit allen Zutaten in einer großen Rührschüssel und verknete alles gut miteinander. Decke die Masse ab und lasse sie etwa 10 Minuten ruhen, damit die
Haferflocken quellen können und die Masse ein wenig andickt.
Tipp: Falls du keinen Mixer hast, kannst du
einfach gemahlene Mandeln verwenden und die anderen Zutaten mit dem Messer zerkleinern.