Wer hat eigentlich jemals behauptet, dass leckere Rezepte für Brokkoli Auflauf immer standardisiert daherkommen müssen? Mit den passenden Zutaten lassen sich hier mitunter besonders vielseitige und bunte Ideen kreieren, die sich hervorragend dazu eignen, um unter anderem auch zu festlichen Anlässen serviert zu werden.
Egal, ob klassisch-vegetarisch oder mit Fleisch: ein Brokkoli Auflauf kann sich schnell zum Hit entwickeln. Denn: oft braucht es nur ein wenig Fantasie, um diesen beliebten Klassiker in neuem Glanz erstrahlen zu lassen.
Brokkoli und Blumenkohl – eine tolle Kombination
Bei der Frage nach einer leckeren Ergänzung zu Brokkoli denken viele Hobby- und Profiköche an Blumenkohl. Und tatsächlich handelt es sich hierbei um einen besonderen Allrounder, der sich geradezu perfekt dazu eignet, einen Brokkoli Auflauf gekonnt zu ergänzen.
In welchem Verhältnis die beiden Zutaten schlussendlich zueinanderstehen und ob vielleicht Blumenkohl oder Brokkoli hier jeweils im Vordergrund stehen sollen, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen. Auch in optischer Hinsicht lassen sich durch den Mix aus Grün und Weiß gekonnt Akzente setzen.
Brokkoli Auflauf mit Fleisch – deftig und variabel
Selbstverständlich spricht nichts dagegen, leckere Rezepte für Brokkoli Auflauf mit ein wenig Fleisch ein wenig deftiger zu gestalten. Doch welche Fleischsorten passen hier eigentlich besonders gut?
Fest steht: wer Wert auf einen etwas charakteristischeren Geschmack legt, kann sich wahlweise für Speck entscheiden. Jedoch eignen sich auch etwas fettärmere Fleischsorten, wie zum Beispiel Geflügel, hervorragend dazu, zusammen mit einem leckeren Brokkoli Auflauf serviert zu werden.
Fisch im Brokkoli Auflauf – eine tolle Idee für festliche Anlässe
Vor allem Gerichte mit Fisch lassen sich ideal auch zu festlichen Anlässen servieren. Dementsprechend erklärt es sich fast schon von selbst, weswegen viele Köche auf den Mix aus Lachs und Brokkoli Auflauf setzen.
Gerade in Kombination mit einer vergleichsweise sahnigen Sauce entstehen so tolle Ideen, die mit den passenden Gewürzen noch weiter abgeschmeckt werden können.
Vegetarische Auflaufideen mit Pfiff
Lust auf leckere Rezepte für Brokkoli Auflauf mit einer besonderen Note? Dann lohnt es sich unter anderem, nicht nur auf einen bunten Gemüsemix, sondern auch noch zusätzlich auf eine weitere Zutat zu setzen: Tofu!
Tofu eignet sich ebenfalls super, wenn es darum geht, Gerichten mit einem vergleichsweise hohen Gemüseanteil eine besondere Note zu verleihen. Dies gilt vor allem dann, wenn nicht auf klassisches Tofu, sondern auf die Räuchervariante gesetzt wird.
Brokkoli Auflauf Rezepte für Kinder
Um Kinder davon zu überzeugen, dass es sich beim Brokkoli Auflauf um eine besonders leckere Speise handeln kann, braucht es oft noch eine ganz bestimmte Zutat: Nudeln! Nudeln in unterschiedlichen Variationen helfen dabei, auch das klassischste Gemüsegericht noch ein wenig „kinderfreundlicher“ zu machen.
Besonders im Mix mit einer schmackhaften Käseschicht als Abschluss entsteht so ein Gericht, welches vielleicht sogar zur neuen Lieblingsspeise werden könnte.
Brokkoli mit besonderen Zutaten und Gewürzen
Da es sich bei Brokkoli um eine Art von Gemüse handelt, welches sich durch einen nicht allzu intensiven Eigengeschmack auszeichnet, kann hier wahlweise besonders flexibel mit verschiedenen Gewürzen experimentiert werden.
Wer zum Beispiel Lust auf eine etwas exotischere Note hat, kann seinen Brokkoli Auflauf unter anderem mit Curry anreichern. Auch im Mix mit Fenchel lassen sich tolle Geschmackserlebnisse zaubern, die nicht nur begeistern, sondern sicherlich auch ein wenig überraschen.