×

Cremesuppe mit Apfel, Sellerie und Lachs

Dauer 30 min

Schwierigkeit Einfach

zum Plan hinzufügen
×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

DRUCKEN
SPEICHERN
Zutaten

Für Cremesuppe mit Apfel, Sellerie und Lachs

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
[[ ingredient.name ]] [[ getIngredientText(ingredient) ]]
×DAS REZEPT ZUR EINKAUFSLISTE HINZUFÜGEN:

- alle Zutaten auf einen Blick
- alles auf einer Einkaufsliste

Zubereitung 4 Portionen

Für Cremesuppe mit Apfel, Sellerie und Lachs

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Sellerie waschen, schälen und vierteln. Ein Viertel fein würfeln. Restlichen Sellerie gröber würfeln. Äpfel waschen, vierteln und Strunk entfernen. Einen halben Apfel fein würfeln. Den Rest grob würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Ingwer waschen, schälen und fein hacken.

2.
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Grob gewürfelten Sellerie und grob gewürfelten Apfel mit Zwiebel und Ingwer ca. 3 Min. anbraten, salzen und pfeffern. Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 15 Min. weich garen.

3.
Räucherlachs in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und in feine Streifen schneiden.

4.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und feine Selleriewürfel mit feinen Apfelstücken ca. 3 Min. anbraten. Pfanne vom Herd nehmen, salzen und pfeffern. Mit Lachs und Petersilie vermengen und beiseitestellen.

5.
Sahne zur Suppe geben und alles fein pürieren. Abschmecken und auf Tellern verteilen. Mit Lachs-Sellerie Topping garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt eine Scheibe frisches Brot.

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Hast du schon einen Plan?

Teste jetzt unseren praktischen Wochenplaner und spare Zeit, Energie & Geld bei der Essensplanung!

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden