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Asiatische Suppe mit Gemüse und Tofu

Dauer 20 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Asiatische Suppe mit Gemüse und Tofu

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Asiatische Suppe mit Gemüse und Tofu

1.
Karotten waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in dickere Ringe schneiden. Brokkoli waschen, und in ca. 2 cm kleine Röschen brechen. Brokkolistiel schälen und würfeln. Tofu würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln.

2.
In einem Topf Gemüsebrühe ggf. anrühren und aufkochen. Karotten, Brokkoli, Knoblauch und Ingwer darin ca. 6 Min. garen.

3.
Tofu und Frühlingszwiebeln zugeben, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schalen verteilt servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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