×

Tandoori-Hähnchen mit Mangosauce

Dauer 35 min

Schwierigkeit Einfach

zum Plan hinzufügen
×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

DRUCKEN
SPEICHERN
Zutaten

Für Tandoori-Hähnchen mit Mangosauce

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
[[ ingredient.name ]] [[ getIngredientText(ingredient) ]]
×DAS REZEPT ZUR EINKAUFSLISTE HINZUFÜGEN:

- alle Zutaten auf einen Blick
- alles auf einer Einkaufsliste

Zubereitung 4 Portionen

Für Tandoori-Hähnchen mit Mangosauce

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und würfeln. In einer Schüssel Joghurt mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika und 1 EL Rohrzucker vermengen. Hähnchen in der Schüssel marinieren. Im Kühlschrank beiseitestellen.

2.
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und grob würfeln.

3.
Hähnchen aus der Marinade nehmen, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 12–15 Min. goldbraun backen. Nach ca. 8 Min. wenden.

4.
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen.

5.
In einem weiteren Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch und Ingwer ca. 1 Min. anbraten. Mango zugeben, mit Zucker bestreuen und ca. 2 Min. karamellisieren lassen. Mit ca. 150 ml Wasser ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Curry, Chili und Essig würzen und ca. 10–15 Min. köcheln, bis das Fruchtfleisch zerfällt.

6.
Tandoori-Hähnchen mit Reis und Mangosauce auf Tellern verteilen und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Das Hähnchen wird zarter, wenn Du es vorbereitest und über Nacht im Kühlschrank in der Marinade liegen lässt.

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Hast du schon einen Plan?

Teste jetzt unseren praktischen Wochenplaner und spare Zeit, Energie & Geld bei der Essensplanung!

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden