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Spiegeleier mit Spinat

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Spiegeleier mit Spinat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Pfanne
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1.
Spinat und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in sehr feine Röllchen schneiden.
2.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Ca. 2/3 des Spinats zugeben, salzen und kurz zusammenfallen lassen. Eier aufschlagen, über den Spinat gießen und auf niedriger Stufe ca. 6 Min. backen. Spiegeleier mit frischem Spinat und Schnittlauch bestreuen, pfeffern und mit Brötchen servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Die Spiegeleier sind fertig, wenn du mit dem Fingerrücken vorsichtig das Eigelb berührst und es sich angenehm warm anfühlt.

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Spinat und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in sehr feine Röllchen schneiden.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Ca. 2/3 des Spinats zugeben, salzen und kurz zusammenfallen lassen. Eier aufschlagen, über den Spinat gießen und auf niedriger Stufe ca. 6 Min. backen. Spiegeleier mit frischem Spinat und Schnittlauch bestreuen, pfeffern und mit Brötchen servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Die Spiegeleier sind fertig, wenn du mit dem Fingerrücken vorsichtig das Eigelb berührst und es sich angenehm warm anfühlt.

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