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Quinoa-Porridge mit Bananen-Mango-Creme

Dauer 30 min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

für

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Milch, Sahne, Zimt und Salz aufkochen. Quinoa waschen, abtropfen lassen und in die kochende Milch geben. Bei schwacher bis mittlerer Hitze 15 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. Walnüsse hacken, zufügen und vom Herd nehmen. Zugedeckt ca. 10 Min. quellen lassen.

Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Joghurt und Orangensaft verrühren. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein würfeln. Unter die Creme heben.

Porridge auf 4 Schalen verteilen und mit je 1 TL Zucker bestreuen. Mit der Creme anrichten.


Nährwerte (pro Portion)

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