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Pollo alla Cacciatore mit Champignons und Spaghetti

Dauer 35 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Pollo alla Cacciatore mit Champignons und Spaghetti

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Pollo alla Cacciatore mit Champignons und Spaghetti

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Zwiebeln halbieren, schälen und grob würfeln. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe vierteln oder achteln. Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen.

2.
In einem großen Topf 3 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Hähnchenkeulen darin von allen Seiten für ca. 4–5 Min. anbraten.

3.
Die Keulen anschließend entnehmen und auf einem Teller beiseitestellen. 2 EL Öl, Zwiebelwürfel und Champignons in den Topf geben und für ca. 3 Min. anbraten. Tomatenmark zugeben und ca. 1 Min. mitbraten.

4.
Mit ca. 400 ml Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten, ganze Rosmarinzweige, Zucker und die angebratenen Hähnchenkeulen zugeben und für ca. 20 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

5.
In der Zwischenzeit in einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Anschließend Spaghetti ins kochende Salzwasser geben und ca. 9 Min. al dente garen.

6.
Rosmarin aus der Tomatensauce entfernen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta in ein Sieb abgießen, auf Tellern anrichten und mit Pollo alla Cacciatore servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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