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Panini mit Tomate und Mozzarella

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Panini mit Tomate und Mozzarella für 4 Personen von lidl-kochen.de
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1.
Tomaten waschen, Strünke entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in 8 dünne Scheiben schneiden. Oliven in ein Sieb abgießen, etwas abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten grob hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
2.
Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen mit etwas Olivenöl beträufeln. Unterseiten mit Tomaten und Mozzarella belegen. Oliven, getrocknete Tomaten und abgezupfte Basilikumblättchen darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Oberseiten daraufklappen.
3.
In einer Pfanne (idealerweise eine Grillpfanne) 1 EL Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen und Brötchen ca. 5 Min. rundherum goldbraun anbraten. Dabei mit einem Pfannenwender flach drücken.

Guten Appetit!

Tipp: Wer mag, kann die Panini auch im Sandwichmaker zubereiten.

Nährwerte (pro Portion)

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Tomaten waschen, Strünke entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in 8 dünne Scheiben schneiden. Oliven in ein Sieb abgießen, etwas abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten grob hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen mit etwas Olivenöl beträufeln. Unterseiten mit Tomaten und Mozzarella belegen. Oliven, getrocknete Tomaten und abgezupfte Basilikumblättchen darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Oberseiten daraufklappen.
In einer Pfanne (idealerweise eine Grillpfanne) 1 EL Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen und Brötchen ca. 5 Min. rundherum goldbraun anbraten. Dabei mit einem Pfannenwender flach drücken.

Guten Appetit!

Tipp: Wer mag, kann die Panini auch im Sandwichmaker zubereiten.

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