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Next Level Burger mit Birnen Chutney

Dauer 25 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Next Level Burger mit Birnen Chutney

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Next Level Burger mit Birnen Chutney

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Birnen waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln.

2.
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotte und Birnen mit Zucker ca. 3 Min. anbraten. Anschließend mit Essig ablöschen, ca. 50 ml Wasser dazu gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf niedriger Stufe ca. 5 Min. köcheln.

3.
Rucola waschen, trocken schütteln und abtropfen lassen. Tomate waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und längs ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

4.
Brötchen halbieren. Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Brötchen darin goldbraun rösten. Anschließend 2 EL ÖL in der Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Patties darin rundherum ca. 8–10 Min. goldbraun anbraten.

5.
Brötchen-Unterseiten mit Senf bestreichen und mit Next-Level-Pattie, Tomaten, Gurken, Rucola und Röstzwiebeln belegen. Birnen Chutney darauf verteilen, Brötchendeckel daraufsetzen und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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