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Mini Calzone mit mediterranem Tomatensalat

Dauer 30 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

für

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, halbieren, Stiel und Kerne entfernen und in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden. Käse in ca. 4 cm dicke Streifen schneiden, sodass Du 16 erhältst.

2.
Die Tomatensauce im Glas mit Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer verrühren.

3.
Pizzateig samt Backpapier jeweils auf einem Blech abrollen, längs halbieren und jede Hälfte nochmal in 4 gleich große Stücke teilen.

4.
Die Teigstücke längs mit jeweils 1 TL Tomatensauce bestreichen, sodass auf jeder Seite ca. 1 cm Rand frei bleibt. Jeweils ein Käsestück und einige Streifen Paprika auf die Tomatensauce geben. Jeweils die unbelegte Teighälften über die belegte Teighälfte der kleinen Pizzastücke klappen und leicht festdrücken. Die Ränder rechts und links ebenfalls hoch klappen, zusammendrücken und etwas aufrollen, sodass nichts auslaufen kann.

5.
Die Calzone mit der Messerspitze dreimal anstechen, damit die heiße Luft entweichen kann und für ca. 15 Min. im Ofen backen.

6.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig und 1 TL Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen, halbieren, entstrunken, ca. 2 cm groß würfeln und zum Dressing geben.

7.
Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen, fein hacken und unter den Tomatensalat mischen. Calzone aus dem Ofen nehmen und mit dem mediterranen Tomatensalat servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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