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Vollkornbrote mit selbstgemachter Makrelenpaste und eingelegten Zwiebeln

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Für Vollkornbrote mit selbstgemachter Makrelenpaste und eingelegten Zwiebeln

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleiner Topf
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1.
Makrele von den Gräten und der Haut (am besten mit der Hand) befreien. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Mayonnaise hinzufügen und beides gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. In einem kleinen Topf Essig und Zucker einmal aufkochen. Dann die Zwiebelringe zugeben und ca. 10 Min. im Essigsud ziehen lassen.
3.
Inzwischen Dill waschen, trocken schütteln und die dicken Stiele entfernen. Dill grob hacken. Makrelenpaste auf Brote streichen, eingelegte Zwiebelringe darüber geben und mit gehacktem Dill bestreut servieren.

Gutes Appetit!

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  • kleiner Topf
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Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. In einem kleinen Topf Essig und Zucker einmal aufkochen. Dann die Zwiebelringe zugeben und ca. 10 Min. im Essigsud ziehen lassen.
Inzwischen Dill waschen, trocken schütteln und die dicken Stiele entfernen. Dill grob hacken. Makrelenpaste auf Brote streichen, eingelegte Zwiebelringe darüber geben und mit gehacktem Dill bestreut servieren.

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