×

Knusperfisch mit Ananas-Gemüse

Dauer 35 min

Schwierigkeit Mittel

zum Plan hinzufügen
×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

DRUCKEN
SPEICHERN
Zutaten

Für Knusperfisch mit Ananas-Gemüse

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
[[ ingredient.name ]] [[ getIngredientText(ingredient) ]]
×DAS REZEPT ZUR EINKAUFSLISTE HINZUFÜGEN:

- alle Zutaten auf einen Blick
- alles auf einer Einkaufsliste

Zubereitung 4 Portionen

Für Knusperfisch mit Ananas-Gemüse

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Fisch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Knoblauch mit Sojasauce, Weißwein und Chili mischen. Seelachs abspülen, trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. In einer Schüssel mit der Hälfte der Marinade beträufeln und zugedecken.

2.
Paprika waschen, halbieren, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelansatz entfernen und in ca. 3–4cm lange Stücke schneiden. Ananas in ein Sieb geben und Flüssigkeit auffangen.

3.
In einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser zum kochen bringen und bei niedriger Stufe ca. 12 Min. garen.

4.
In einer Pfanne oder Wok 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und das Gemüse unter Wenden ca. 5–7 Min. braten. Mit 100 ml Ananassaft und übriger Marinade ablöschen.

5.
In einer Schüssel 2 TL Stärke in wenig Ananassaft anrühren, in die Pfanne giesen und Gemüse abschmecken. Ananas zugeben.

6.
Fisch abtropfen lassen, in übriger Stärke wenden. In einem Topf restliches Öl erhitzen, bis an einem hineingehaltenen Holzstäbchen Bläschen aufsteigen. Fisch portionsweise darin ca. 4–5 Minuten goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Knsuperfisch mit Ananas-Gemüse und Reis anrichten, Sojasauce dazu reichen.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Hast du schon einen Plan?

Teste jetzt unseren praktischen Wochenplaner und spare Zeit, Energie & Geld bei der Essensplanung!

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden