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Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado

142 Bewertungen, 4 Kommentare
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Schwierigkeit Einfach

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Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große SchüsselSieb
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1.
Bohnen und Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel alles mit 3 TL Limettensaft und Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt eine Scheibe Damper (schnelles Brot).

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Kommentare (4):

Sabrina
Vor einem Jahr
Super lecker, ich hab den Salat ohne Koriander gemacht. Gut dazu passen Tortillachips
Meldung
Vögelchen
Vor einem Jahr
Sieht gut aus!
Meldung
Ökolochic
Vor ein paar Monaten
Schmackhafte Kombination. Ich empfehle die Limettenschale mit in den Salat zu reiben.
Meldung
Vögelchen
Vor einem Jahr
Sieht gut aus!
Meldung
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Bohnen und Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
In einer Schüssel alles mit 3 TL Limettensaft und Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt eine Scheibe .

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