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Gulasch mit Erbsen und Karotten

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Gulasch mit Erbsen und Karotten für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
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1.
Gulasch waschen und trocken tupfen. In einem Topf oder Bräter jeweils 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und das Fleisch in mehreren Portionen nacheinander anbraten und beiseitestellen.
2.
Inzwischen Zwiebeln halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Suppengemüse je nach Sorte waschen oder schälen und grob würfeln. Im Bratfett des Gulaschs anbraten, Gulasch wieder zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, 450 ml Brühe angießen und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Min. schmoren lassen.
3.
Karotten waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Erbsen und Karotten zum Gulasch geben, nach Bedarf ca. 100–150 ml Brühe angießen und zugedeckt weitere ca. 15–20 Min. schmoren.
4.
Gulasch mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Nach Belieben mit einem Bauernbrot servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Zum Gulasch passen Ofenkartoffeln mit Champignons.

Nährwerte (pro Portion)

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Gulasch waschen und trocken tupfen. In einem Topf oder Bräter jeweils 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und das Fleisch in mehreren Portionen nacheinander anbraten und beiseitestellen.
Inzwischen Zwiebeln halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Suppengemüse je nach Sorte waschen oder schälen und grob würfeln. Im Bratfett des Gulaschs anbraten, Gulasch wieder zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, 450 ml Brühe angießen und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Min. schmoren lassen.
Karotten waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Erbsen und Karotten zum Gulasch geben, nach Bedarf ca. 100–150 ml Brühe angießen und zugedeckt weitere ca. 15–20 Min. schmoren.
Gulasch mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Nach Belieben mit einem Bauernbrot servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Zum Gulasch passen .

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