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Erdbeeren mit Minz-Quarkcreme

Dauer 20 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Erdbeeren mit Minz-Quarkcreme

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Erdbeeren mit Minz-Quarkcreme

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Erdbeeren waschen, Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß abwaschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Erdbeeren mit 20 g Zucker, Zitronenschale und -saft vermischen.

2.
Minze waschen, trocken schütteln und bis auf einige Blättchen zum Garnieren abzupfen und fein hacken. In einer Schüssel gehackte Minze mit Quark und übrigem Zucker verrühren.

3.
In einer weiteren Schüssel Sahne mithilfe eines Handrürers mit Schneebesen steif schlagen und unterheben. Minz-Quarkcreme und Erdbeeren abwechselnd in Gläser schichten, mit einigen Erdebern abschließen. Bis zum Servieren kühl stellen. Mit Minze garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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