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Zutaten

Für Couscoussalat mit Feta

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Couscoussalat mit Feta

1.
Brühe ggf. anrühren, aufkochen und Couscous in einer Schüssel mit heißer Gemüsebrühe übergießen. Mit Frischhaltefolie bedecken und ca. 10 Min. quellen lassen.

2.
Tomaten waschen und vierteln. Gurke waschen und würfeln. Feta mit den Händen zerbröseln. Zitrone waschen, halbieren und Saft ausdrücken.

3.
Tomaten, Gurke und Feta in die Schüssel zum Couscous geben. Mit Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken. Auf Tellern servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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