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Bunter Salat mit griechischen Mininudeln

63 Bewertungen, 2 Kommentare
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Schwierigkeit Einfach

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Bunter Salat mit griechischen Mininudeln für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselmittlerer Topf mit DeckelSieb
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1.
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 8 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen und kalt abspülen.
2.
Zitrone waschen, halbieren und auspressen. In einer Schüssel Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft und Oregano verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
3.
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln. Oliven halbieren. Spinat waschen und abtropfen lassen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels von der Schale lösen. Fruchtfleisch würfeln und mit übrigem Zitronensaft mischen.
4.
Nudeln und Gemüse in die Schüssel geben und vermengen. Nochmals abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (2):

Ane
Vor 3 Monaten
Sehr lecker und schnell gemacht. Zum Kochen der Nudeln reichen auch knapp 2 l Wasser.



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Gabi
Vor einem Jahr
Bestimmt sehr gut.
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einfachabnehmenAbendessenFamilieMittagessen

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In einem Topf ca. 3 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 8 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen und kalt abspülen.
Zitrone waschen, halbieren und auspressen. In einer Schüssel Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft und Oregano verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln. Oliven halbieren. Spinat waschen und abtropfen lassen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels von der Schale lösen. Fruchtfleisch würfeln und mit übrigem Zitronensaft mischen.
Nudeln und Gemüse in die Schüssel geben und vermengen. Nochmals abschmecken und servieren.

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