Auberginen Auflauf in der „Basisvariante“ – weniger Zutaten, leckere Gerichte

Um leckere Rezepte für Auberginen Auflauf zu kreieren, braucht es in der Regel keine lange Liste an Zutaten. Im Gegenteil! Hier reichen einfache Klassiker in Form von Kartoffeln, Karotten, Paprika und Co. aus, um Alt und Jung am Tisch zu begeistern.

Auch mit Hinblick auf die verwendeten Käsesorten kann es sich lohnen, sich auf typische Basics in Form von Mozzarella oder Emmentaler zu beschränken. So entstehen fantasievolle Gerichte, die sich unter anderem auch super dazu eignen, als Beilage in Szene gesetzt zu werden.

Auberginen Auflauf nach italienischer Art

Leckere Rezepte für Auberginen Auflauf lassen oftmals von einem ganz besonderen Urlaubsgefühl träumen. Dieser Umstand lässt sich sicherlich auch damit begründen, dass Auberginen vor allem in der mediterranen Küche weitverbreitet sind.

Wie wäre es also damit, auch einem Auberginen Auflauf einen italienischen Touch zu verleihen? Genau das funktioniert besonders gut mit einem Mix aus frischen Tomaten, Tomatensauce und Parmesan. Als Topping eignen sich frische Kräuter und Gewürze. Vor allem frisches Basilikum sorgt für ein zusätzliches optisches Highlight.

Auflaufideen mit Nudeln

Diese leckeren Rezepte für Auberginen Auflauf kommen unter anderem besonders gut bei Kindern an! Denn: natürlich lassen sich die verschiedenen Ideen auch super mit verschiedenen Pastasorten kombinieren.

Ob die Auberginen dann nun zwischen den einzelnen Pastaschichten eingearbeitet oder als Abschluss genutzt werden, kann individuell entschieden werden. Fest steht: hierbei handelt es sich um eines der Gerichte, die eine tolle Alternative zu Lasagne bilden und gleichzeitig bei Bedarf auch problemlos am nächsten Tag wieder aufgewärmt werden können, ohne etwas von ihrem ursprünglichen Charme zu verlieren.

Saisonale Auberginen Auflauf Ideen für Genießer

Auch wenn sich ein leckerer Auberginen Auflauf natürlich auch ganzjährig genießen lässt, bedeutet dies nicht, dass die verschiedenen Gerichte immer standardisiert daherkommen müssten. Im Gegenteil! Vielmehr kann es zur Fantasie eines Menüs beitragen, unter anderem auf Basis saisonaler Köstlichkeiten zu kochen.

Besonders der Herbst bietet hierbei zahlreiche Ideen, die unter anderem von verschiedenen Pilzsorten bis hin zu Kürbis und Kohl reichen. All diese Zutaten lassen sich auf individuelle Weise mit einem Auberginen Auflauf in Szene setzen und wahlweise weiter verfeinern.

Welche Saucen passen zu leckeren Rezepten für Auberginen Auflauf?

Der Fokus, der im Zuge eines leckeren Auberginen Auflaufs gesetzt wird, kann sowohl klassisch als auch individuell gestaltet werden.

Neben Tomaten- und Sahnesaucen darf hier auch im Zusammenhang mit weiteren Geschmacksnuancen kreativ gearbeitet werden. Gerade dann, wenn auf Fisch oder Fleisch als weitere Zutat gesetzt wird, ist es jedoch wichtig, die entsprechende Sauce auf harmonische Weise an den Rest des Gerichts anzupassen.