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Ananas-Küchlein

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1.
Apfel schälen und in zarte Spalten oder mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel Eier, Vanillezucker und Zucker mit Hilfe eines Schneebesens schaumig aufschlagen. 2 EL Öl, Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles vermischen bis sich alle Zutaten miteinander verbinden.
2.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und jeweils 1 Kelle des Teiges hineingeben. Apfelstücke in den Pfannkuchenteig geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und mit Honig übergossen servieren.

Guten Appetit!

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Apfel schälen und in zarte Spalten oder mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel Eier, Vanillezucker und Zucker mit Hilfe eines Schneebesens schaumig aufschlagen. 2 EL Öl, Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles vermischen bis sich alle Zutaten miteinander verbinden.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und jeweils 1 Kelle des Teiges hineingeben. Apfelstücke in den Pfannkuchenteig geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und mit Honig übergossen servieren.

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