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Albóndigas – Fleischbällchen in Tomatensauce

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Albóndigas – Fleischbällchen in Tomatensauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Albóndigas – Fleischbällchen in Tomatensauce

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1.
Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
2.
In einer Schüssel die Hälfte des Knoblauchs mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz und 1/2 TL Paprika vermengen. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
3.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Fleischbällchen darin ca. 5 Min. rundherhum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4.
In der Pfanne erneut 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz, Paprika, Chili und Zucker würzen, mit gehackten Tomaten und Essig ablöschen und aufkochen.
5.
Albóndigas in die Tomatensauce geben und zusammen ca. 5 Min. köcheln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Tomatensauce abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit!

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Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
In einer Schüssel die Hälfte des Knoblauchs mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz und 1/2 TL Paprika vermengen. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Fleischbällchen darin ca. 5 Min. rundherhum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In der Pfanne erneut 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz, Paprika, Chili und Zucker würzen, mit gehackten Tomaten und Essig ablöschen und aufkochen.
Albóndigas in die Tomatensauce geben und zusammen ca. 5 Min. köcheln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Tomatensauce abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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