Wer sich das \u201eperfekte\u201c Steak vorstellt, sieht oft ein St\u00fcck Fleisch vor sich, das \u2013 laut eigener Beschreibung \u2013 sicherlich \u201eweder zu dick noch zu d\u00fcnn\u201c sein darf. Doch was bedeutet das eigentlich genau? Wie dick darf (oder besser gesagt: sollte) ein Steak sein? Gibt es Richtwerte? Und weshalb ist die richtige Dicke eigentlich generell so wichtig? <\/p>\n\n\n\n
Diesen und weiteren Fragen soll in den folgenden Abschnitten auf den Grund gegangen werden. <\/p>\n\n\n\n
K\u00f6che, die ihre Steaks zu d\u00fcnn zubereiten, gehen das Risiko ein, dass das Fleisch trocken bzw. z\u00e4h schmeckt. Oder anders: auf diese Weise kann das volle Potenzial dieser besonderen Speise nicht ausgesch\u00f6pft werden! Als Richtwert gilt hier eine H\u00f6he von etwa zwei Fingern. <\/p>\n\n\n\n
Weiterhin sollte das Steak \u2013 basierend auf dieser Dicke \u2013 mindestens 250 Gramm schwer sein. Hieraus ergibt sich (zumindest in der Regel) nicht nur eine sattmachende Wirkung, sondern auch ein optisch ansprechendes Erscheinungsbild.<\/p>\n\n\n\t\t