Hierbei handelt es sich um einen Ratschlag, der bei Weitem nicht nur in \u201eOmas K\u00fcche\u201c immer wieder zitiert wird. <\/p>\n\n\n\n
H\u00e4ufig ist davon die Rede, dass Spinat nicht erneut aufgew\u00e4rmt werden soll. Vor allem nicht in der Mikrowelle. Doch stimmt das eigentlich? Und wenn ja: weshalb? Ist es gef\u00e4hrlich, Spinat quasi zweimal zuzubereiten? <\/p>\n\n\n\n
Ein Blick auf die Details hilft hier weiter. <\/p>\n\n\n\n
Spannenderweise bleiben Begr\u00fcndungen dar\u00fcber, weshalb es angeblich sch\u00e4dlich sein soll, Spinat aufzuw\u00e4rmen, oft aus. <\/p>\n\n\n\n
Stattdessen erkl\u00e4ren viele Menschen, es sei \u201eeben einfach ungesund\u201c. Doch welche Inhaltsstoffe k\u00f6nnten beim Aufw\u00e4rmen denn \u2013 wenn \u00fcberhaupt \u2013 gef\u00e4hrlich werden? Und worin liegt das Problem mit der besagten Mikrowelle?<\/p>\n\n\n\n
Spinat enth\u00e4lt unter anderem Nitrat. Kommt es nun zu einer Einwirkung von Bakterien kann es sein, dass sich genau dieses Nitrat in Nitrit verwandelt. Und exakt hierin l\u00e4ge dann das Problem. Denn: Nitrit ist giftig. Im schlimmsten Fall k\u00f6nnen sich unter seinem Einfluss krebserregende Stoffe im Magen bilden. <\/p>\n\n\n\t\t