{"id":881,"date":"2021-02-16T09:30:58","date_gmt":"2021-02-16T09:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/?p=881"},"modified":"2023-06-20T10:34:08","modified_gmt":"2023-06-20T08:34:08","slug":"zitronen-samt-zitronenschalen-verwerten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/zitronen-samt-zitronenschalen-verwerten\/","title":{"rendered":"Zitronen samt Zitronenschalen verwerten"},"content":{"rendered":"\n

Geh\u00f6rst du auch zu den Menschen, denen es schwerf\u00e4llt Lebensmittel wegzuwerfen? Wer sich vorgenommen hat, hier ein wenig an sich zu arbeiten, kann unter anderem auf unbehandelte Biozitronen setzen. Diese bieten unter anderem den Vorteil, dass man nicht nur ihren Saft, sondern eben auch die Schale verwenden kann.<\/p>\n\n\n\n

Die Einsatzbereiche, die sich in diesem Zusammenhang anbieten, sind vielseitiger als es auf den ersten Blick den Anschein haben mag.<\/p>\n\n\n\n

Im Folgenden soll aufgezeigt werden, wie eine unbehandelte Bio Zitrone optimal genutzt werden kann. (Bitte beachte jedoch, dass sich die Schalen gespritzter Zitronen nicht zum Verzehr eignen. Diese m\u00fcssen entsorgt werden.)<\/p>\n\n\n\n

Geriebene Zitronenschalen als \u201eTopping\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Geriebene Zitronenschalen auf verschiedenen Lebensmitteln sehen nicht nur ansprechend aus, sondern eignen sich auch super als leckeres Topping \u2013 und das nicht nur beim Backen. <\/p>\n\n\n\n

Einen absoluten Klassiker in diesem Zusammenhang stellt nat\u00fcrlich der Zitronenkuchen dar, der mit Hilfe der geriebenen Schalen noch ein wenig frischer und abwechslungsreicher gestaltet werden kann.<\/p>\n\n\n\n

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Sallys Tipp:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ich kaufe immer unbehandelte Bio Zitronen. Denn dort kann man neben dem Saft auch die Schale benutzt. Reibe die Schale dazu und verwende sie in deinem Gericht. Nach Belieben kannst du sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen, so hast du immer Zitronenschale auf Vorrat Zuhause. Und auch die ausgepresste Zitronenschale kannst du einfach beim n\u00e4chsten Sp\u00fclgang in die Sp\u00fclmaschine legen. Diese bringt einen sch\u00f6nen, frischen Duft. Gleiches gilt nat\u00fcrlich auch f\u00fcr Orangen und Limetten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sallys Tipp:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ich kaufe immer unbehandelte Bio Zitronen. Denn dort kann man neben dem Saft auch die Schale benutzt. Reibe die Schale dazu und verwende sie in deinem Gericht. Nach Belieben kannst du sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen, so hast du immer Zitronenschale auf Vorrat Zuhause. Und auch die ausgepresste Zitronenschale kannst du einfach beim n\u00e4chsten Sp\u00fclgang in die Sp\u00fclmaschine legen. Diese bringt einen sch\u00f6nen, frischen Duft. Gleiches gilt nat\u00fcrlich auch f\u00fcr Orangen und Limetten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

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Aber: die besagten Zitronenschalen kommen nat\u00fcrlich nicht nur auf dem Zitronenkuchen, sondern auch auf anderen Speisen hervorragend zur Geltung. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit einem leckeren Sommersalat mit \u201eZitronenschalenflocken\u201c?<\/p>\n\n\n\n

Oder mit einem Wiener Schnitzel, bei dem anstatt auf die ber\u00fchmte Zitronenscheibe auf geriebene Zitronenschalen gesetzt wird? Sicherlich fallen dir auch noch ein paar Gerichte ein, die sich mit ein wenig Fantasie auf diese Weise verfeinern lassen? Vielleicht aus dem Dessert Bereich?<\/p>\n\n\n\n

Zitronensaft f\u00fcr spannende Gerichte und Backkreationen<\/h2>\n\n\n\n

Selbstverst\u00e4ndlich bietet dir auch ausgepresster Zitronensaft zahlreiche M\u00f6glichkeiten, den besonderen Geschmack von Lebensmitteln zu betonen.<\/p>\n\n\n\n

Vor allem im Mix mit Sorbets, Kuchen, Gefl\u00fcgel und Fisch lassen sich so tolle neue Eindr\u00fccke vermitteln.<\/p>\n\n\n\n

Auch gerade dann, wenn du Wert auf leichte Backkreationen legst, d\u00fcrftest du mit der Zitrone auf deine Kosten kommen. Du kannst den frischgepressten Saft auch weitestgehend zu anderen Kuchen- und Tortenarten kombinieren. Vor allem im Mix mit verschiedenen Beerenarten kreierst du so tolle Geschmackseffekte. <\/p>\n\n\n\n

Da der Saft von frischen Zitronen jedoch durchaus intensiv sein kann, ist es am besten, hier vorsichtig vorzugehen und den Teig unbedingt vor dem Backen abzuschmecken. Solltest du bemerken, dass die Masse dann doch zu bitter geworden ist, kannst du oft noch mit Zucker nachkorrigieren.<\/p>\n\n\n\n

Zusatztipp: Geriebene Zitronenschalen einfrieren<\/h2>\n\n\n\n

Du hast im Zusammenhang mit einem bestimmten Rezept vergleichsweise viele Zitronen benutzt und wei\u00dft nun nicht, was du mit der \u00fcbriggebliebenen Schale anstellen sollst? Selbstverst\u00e4ndlich kannst du Schalen, die einmal gerieben wurden auch einfrieren. Sie bleiben so definitiv l\u00e4nger haltbar.<\/p>\n\n\n\n

Mit Hinblick auf fantasievolle Desserts zeigt sich hierbei noch ein weiterer Vorteil: gerade dann, wenn die geriebenen Schalen noch kalt und leicht gefroren sind, eignen sie sich super, um als Topping auf Eis bzw. Sorbet zum Einsatz zu kommen. Einfach ein wenig ausprobieren.<\/p>\n\n\n\n

Haushaltstipp: die ausgepresste Zitronenschale in der Sp\u00fclmaschine<\/h2>\n\n\n\n

Du hast eine Zitrone ausgepresst und fragst dich, was du nun mit den \u201eResten\u201c machen sollst? Kein Problem – an dieser Stelle habe ich einen hilfreichen Haushaltstipp f\u00fcr dich! Wie w\u00e4re es damit, die Schale einfach in die Sp\u00fclmaschiene zu legen.<\/p>\n\n\n\n

So verteilt sie ihren angenehmen, frischen Duft auf deinem Geschirr. Au\u00dferdem hilft Zitronensaft gegen Kalkflecken. Leicht, dezent, aber \u2013 je nach Zitronenmenge und Frische \u2013 meist durchaus wahrnehmbar. (Zusatztipp: Derselbe Effekt l\u00e4sst sich nat\u00fcrlich auch mit unbehandelten Bio Orangen und Bio Limetten erzielen.)<\/p>\n\n\n\n

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Wie Du Zitronen inkl. der Schale sinnvoll verbrauchen kannst? Mit Sally von Sallys Welt haben wir hierzu einen Beitrag geschrieben.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":1151,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"schlagworte":[222],"class_list":["post-881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kategorie-sallys-welt","schlagworte-sally"],"acf":[],"yoast_head":"\nZitronenschalen verwerten: Tipps aus dem Lidl Kochen Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie Du Zitronen inkl. der Schale sinnvoll verbrauchen kannst? Mit Sally von Sallys Welt haben wir hierzu einen Beitrag geschrieben. \u25b6 Jetzt informieren!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/zitronen-samt-zitronenschalen-verwerten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zitronenschalen verwerten: Tipps aus dem Lidl Kochen Magazin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie Du Zitronen inkl. der Schale sinnvoll verbrauchen kannst? 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