Die Auswahl an Milcherzeugnissen in Deutschland ist riesengro\u00df, doch worin unterscheiden sich eigentlich Produkte wie Joghurt, Quark oder das isl\u00e4ndische Traditionsprodukt Skyr? Ein bedeutender Unterschied liegt beispielsweise im Geschmack, doch auch hinsichtlich der Konsistenz und des enthaltenen Fettgehalts weisen die einzelnen Erzeugnisse deutliche Unterschiede auf. <\/p>\n\n\n\n
Joghurt, Quark und Skyr enthalten auf der einen Seite viel hochwertiges Eiwei\u00df (Protein) und Kalzium und gelten somit als essentiell f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung. Auf der anderen Seite finden sich im Handel zahlreiche Joghurt-, Quark- und Skyr-Fruchtzubereitungen, die meist nicht nur eine h\u00f6here Fettmenge enthalten, sondern h\u00e4ufig auch k\u00fcnstliche Aromen und gro\u00dfe Mengen Zucker. Wer abnehmen m\u00f6chte, sollte diese Produktvarianten nur in Ma\u00dfen essen oder auf naturbelassene Produkte zur\u00fcckgreifen und diese mit frischem Obst genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n