{"id":5779,"date":"2023-09-28T08:15:06","date_gmt":"2023-09-28T06:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/stage-de.mymenu.pl\/kochideen\/?p=5779"},"modified":"2024-02-14T15:43:16","modified_gmt":"2024-02-14T14:43:16","slug":"welches-obst-darf-in-den-kuehlschrank","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/welches-obst-darf-in-den-kuehlschrank\/","title":{"rendered":"Welches Obst darf in den K\u00fchlschrank?"},"content":{"rendered":"\n<p>Frisches Obst ist ein Genuss. Fr\u00fcchte spenden Kraft und Energie, sind voller Vitamine und Geschmack. Um N\u00e4hrwert und volles Aroma zu erhalten, ist die richtige Lagerung ein Muss. Ananas, Zitronen und Pfirsiche stellen ganz unterschiedliche Anspr\u00fcche. Auf lidl-kochen.de findest du Tipps und Tricks zum Lagern von Obst und Gem\u00fcse in K\u00fchlschrank, Keller und Korb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frisch und fruchtig: Obst und Gem\u00fcse richtig lagern<\/h2>\n\n\n\n<p>Gerade eingekauft und alles schnell in den K\u00fchlschrank? So einfach ist es nicht, auch wenn K\u00fchlschr\u00e4nke heute eine Vielzahl von M\u00f6glichkeiten zur Lagerung von Lebensmitteln, Obst und Gem\u00fcse bieten. <\/p>\n\n\n\n<p>In den verschiedenen F\u00e4chern kannst du Temperaturunterschiede nutzen, um optimale Lagertemperaturen f\u00fcr deine Nahrungsmittel zu erreichen. Doch niedrige Temperaturen bekommen nicht allen Lebensmitteln. Einige Obst- und Gem\u00fcsesorten verderben sogar schneller oder verlieren sp\u00fcrbar an Geschmack. Mit den folgenden Tipps zu den Temperaturzonen im K\u00fchlschrank lagerst du Obst und Gem\u00fcse richtig.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Korrekte Lagerung im richtigen Fach<\/h2>\n\n\n\n<p>In einem K\u00fchlschrank herrschen je nach Bauart und Bel\u00fcftung unterschiedliche Temperaturen. F\u00fcr viele Obst- und Gem\u00fcsesorten ist die Gem\u00fcseschublade der ideale Lagerort. Das Gem\u00fcsefach ist so konstruiert, dass die Luftfeuchtigkeit dort hoch bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Kleine Helfer wie Plastikdosen, Beutel und Papier unterst\u00fctzen bei der Aufbewahrung im K\u00fchlschrank. Sie helfen, die richtige Temperatur zu halten und verhindern das Austrocknen durch Verdunstung.&nbsp;Ein bew\u00e4hrter Tipp f\u00fcr die Lagerung von empfindlichem Gem\u00fcse wie Spargel und Salat ist das Einwickeln in ein feuchtes Tuch.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Group-243.png\" alt=\"Obstkorb mit Trauben, \u00c4pfeln und Bananen\" class=\"wp-image-5832\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Group-243.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Group-243-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Group-243-768x417.png 768w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Group-243-420x228.png 420w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nachreifen lassen oder k\u00fchlen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nach der Ernte beginnt bei Obst und Gem\u00fcse ein nat\u00fcrlicher Prozess, bei dem Feuchtigkeit und Vitamine abgebaut werden. Es ist nicht ungew\u00f6hnlich, dass Fr\u00fcchte im Handel noch nicht ihre volle Reife erreicht haben. L\u00e4sst du Fr\u00fcchte zu Hause nachreifen, k\u00f6nnen sie an Geschmack und Aroma gewinnen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Reife ist Ethylen zust\u00e4ndig. Die farb- und geschmacklose Substanz wird von Obst und Gem\u00fcse nach au\u00dfen abgegeben.&nbsp;Die folgenden Fr\u00fcchte sondern dieses Reifegas ab:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c4pfel<\/li>\n\n\n\n<li>Birnen<\/li>\n\n\n\n<li>Nektarinen<\/li>\n\n\n\n<li>Pfirsiche<\/li>\n\n\n\n<li>Pflaumen<\/li>\n\n\n\n<li>Bananen&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Kiwis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Legst du sie neben unreife Fr\u00fcchte, kannst du so den Reifeprozess unterst\u00fctzen. Achte jedoch darauf, \u00c4pfel und Bananen nicht \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume bei Raumtemperatur zusammen in eine Schale zu legen \u2013 die Fr\u00fcchte verderben sonst schneller. <\/p>\n\n\n\n<p>Generell gilt f\u00fcr exotische Fr\u00fcchte wie Ananas und Mangos oder Gem\u00fcse wie Avocados, dass du sie&nbsp;erst bei voller Reife&nbsp;im K\u00fchlschrank&nbsp;lagen solltest, da sie sonst&nbsp;schneller verderben. Angeschnittene Zitronen lagerst du am besten verpackt im Seitenfach des K\u00fchlschranks und verbrauchst sie schnell.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c4pfel und Birnen \u2013 Dream-Team der Vorratswirtschaft<\/h2>\n\n\n\n<p>Gr\u00f6\u00dfere Mengen kannst du im k\u00fchlen Keller aufbewahren. Hier halten sich auch Kartoffeln und Gem\u00fcse wie Mohrr\u00fcben frisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Keller sollte trocken und sauber sein. Achte darauf, dass du \u00c4pfel und Gem\u00fcse am besten getrennt lagerst, damit das Reifegas nicht seine Wirkung entfaltet. Gelagertes Obst und Gem\u00fcse kontrollierst du am besten regelm\u00e4\u00dfig. Faulende Fr\u00fcchte lassen sich dann schnell aussortieren, ohne Schaden anzurichten.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>Hast du Kartoffeln und \u00c4pfel im Keller, die bald verarbeitet werden m\u00fcssen, kannst du daraus leckere&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/kartoffelpuffer-mit-apfelmus-146186?ref=search\">Kartoffelpuffer mit Apfelmus<\/a>&nbsp;zubereiten. Die Kartoffeln sind schnell und einfach zu knusprigen Puffern verarbeitet und die \u00c4pfel runden das Rezept mit ihrer feinen S\u00fc\u00dfe ab. Wer es besonders eilig hat, kann die Kartoffelpuffer auch mit dem&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/kartoffelpuffer-297620\">Rezept von Monsieur Cuisine<\/a>&nbsp;zaubern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-38.png\" alt=\"Haferflocken-M\u00fcsli mit Apfel, Banane und Himbeeren\" class=\"wp-image-5833\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-38.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-38-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-38-768x417.png 768w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-38-420x228.png 420w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beerenstarke Fr\u00fcchte m\u00f6gen es k\u00fchl<\/h2>\n\n\n\n<p>Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren sind k\u00f6stliche Fr\u00fcchte mit einem hohen Vitamingehalt. Auch sie solltest du getrennt von anderen Fr\u00fcchten und Lebensmitteln lagern. Sie behalten ihre Frische l\u00e4nger, wenn du die Verpackung mit Folie abdeckst. Innerhalb von 3 bis 5 Tagen sollten sie gegessen werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Aus einer Packung Beeren, die bald verbraucht werden sollte, l\u00e4sst sich schnell eine gesunde Alternative zum Fr\u00fchst\u00fccksbrot mit&nbsp;Schokoaufstrich&nbsp;zaubern: Das&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/haferflocken-muesli-mit-apfel-banane-und-himbeeren-146985?ref=search\">Haferflocken-M\u00fcsli mit Apfel, Banane und Himbeeren<\/a>&nbsp;schmeckt nicht nur k\u00f6stlich, sondern l\u00e4sst sich auch mit vielen weiteren Fr\u00fcchten verfeinern. So kannst du dein Obst lecker verwerten und es vor dem Verderben bewahren.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>Beeren lassen sich im Salat auch mit herzhaften Gerichten kombinieren. Ihre feine S\u00fc\u00dfe und die leichte S\u00e4ure bilden einen interessanten Kontrast zum Gem\u00fcse. Du kannst zum Beispiel einen klassischen Salat mit Himbeeren anrichten und so ein ganz neues Geschmackserlebnis schaffen. Der&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/salat-mit-melone-und-himbeeren-147107?ref=search\">Salat mit Melonen und Himbeeren<\/a>&nbsp;passt zu vielen Gerichten und bringt Abwechslung auf den Tisch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bleiben exotische Fr\u00fcchte l\u00e4nger frisch<\/h2>\n\n\n\n<p>Exotisches Obst verliert leicht an Geschmack und Gehalt, wenn es zu k\u00fchl gelagert wird. Bananen zum Beispiel werden braun und verlieren an Konsistenz.&nbsp;F\u00fcr Ananas, Mango und Papaya ist eine Lagerung bei 13 Grad optimal.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch bei Zitrusfr\u00fcchten ist Vorsicht geboten. Lagere sie am besten nur kurz bei Zimmertemperatur. Sie sind zum raschen Verzehr bestimmt. In den K\u00fchlschrank geh\u00f6ren sie nur ausnahmsweise. Wenn du Salate oder angeschnittene Zitronen aufbewahren willst, dann sorgen die niedrigen Temperaturen daf\u00fcr, dass sich keine Keime bilden. <\/p>\n\n\n\n<p>Sollte es doch einmal vorkommen, dass Bananen zu braun geworden sind und nicht mehr schmecken, muss man sie nicht gleich wegwerfen. Denn \u00fcberreife Bananen eignen sich hervorragend, um aus ihnen ein leckeres&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/bananenbrot-grundrezept-150936?ref=search\">Bananenbrot<\/a>&nbsp;zu backen. Das Grundrezept l\u00e4sst sich nach Belieben mit Schokolade oder anderen Zutaten zu einem s\u00fc\u00dfen Dessert verfeinern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-37.png\" alt=\"Obstsalat mit Orange, Kiwi, Granatapfel und Zimt\" class=\"wp-image-5834\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-37.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-37-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-37-768x417.png 768w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/5c920efed1a24-37-420x228.png 420w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dieses Obst kannst du im K\u00fchlschrank aufbewahren<\/h2>\n\n\n\n<p>Diese kurze \u00dcbersicht zeigt, welche Fr\u00fcchte sich bei niedrigen Temperaturen lagern lassen. Nutze dazu alle M\u00f6glichkeiten, die dein K\u00fchlschrank bietet. Oft gibt es zwei Gem\u00fcsef\u00e4cher. Davon kannst du eins zum Aufbewahren von Obst und das andere f\u00fcr Gem\u00fcse nehmen. Obst und Gem\u00fcse sollten n\u00e4mlich getrennt werden.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Beerenobst wie Erdbeeren und Himbeeren h\u00e4lt sich 3 bis 5 Tage im K\u00fchlschrank.<\/li>\n\n\n\n<li>Kernobst wie \u00c4pfel, Birnen und Tafeltrauben kann je nach Art 1 bis \u00fcber 5 Tage kalt gelagert werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Steinobst wie Aprikosen und Pfirsiche bleibt 1 bis 2 Tage im Gem\u00fcsefach frisch.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Obst von Lidl richtig gelagert: Frische bewahren und Geld sparen<\/h2>\n\n\n\n<p>Mit frischen Lebensmitteln sollte man sorgsam umgehen, denn eine falsche Lagerung geht ins Geld. W\u00e4hrend Tomaten es an einem k\u00fchlen Ort in der K\u00fcche besser haben, da sie im K\u00fchlschrank an Aroma verlieren, genie\u00dfen Kohlrabi, Radieschen und Rote Bete ebenso wie Gurken die gek\u00fchlte Atmosph\u00e4re im Gem\u00fcsefach. <\/p>\n\n\n\n<p>In deinem Lidl Markt bekommst du immer frisches Gem\u00fcse und k\u00f6stliches Obst.&nbsp;<strong>Ein kleiner Tipp<\/strong>: Achte beim Wocheneinkauf auf die tollen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl.de\/c\/retro-ab-11-09\/a10027969\">Angebote<\/a>&nbsp;f\u00fcr g\u00fcnstige Lebensmittel. Rezeptideen mit&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/obst\/\">frischem Obst<\/a>&nbsp;findest du auf lidl-kochen.de.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frisches Obst ist ein Genuss. Fr\u00fcchte spenden Kraft und Energie, sind voller Vitamine und Geschmack. Um N\u00e4hrwert und volles Aroma zu erhalten, ist die richtige Lagerung ein Muss. 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