{"id":5363,"date":"2023-05-24T11:35:13","date_gmt":"2023-05-24T09:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/stage-de.mymenu.pl\/kochideen\/?p=5363"},"modified":"2023-06-20T10:24:30","modified_gmt":"2023-06-20T08:24:30","slug":"kuchen-ohne-backen-no-bake-cakes-die-immer-schmecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/kuchen-ohne-backen-no-bake-cakes-die-immer-schmecken\/","title":{"rendered":"Kuchen ohne Backen: No-Bake-Cakes, die immer schmecken"},"content":{"rendered":"\n<p>Soll mal ein schneller Kuchen auf den Tisch kommen, ist der Backtrend \u201eKuchen ohne Backen\u201c genau das Richtige. Auch in den hei\u00dfen Sommermonaten, wenn jeder gerne auf den hei\u00dfen Backofen verzichtet, ist der No-Bake-Trend ideal. Knusprige B\u00f6den und feine cremige F\u00fcllungen aus Frischk\u00e4se, Joghurt, Sahne oder Quark sorgen f\u00fcr einen herrlich leichten und leckeren Genuss. Ganz egal ob K\u00e4sekuchen, Cake Pops, Torten oder Sommerkuchen mit frischen Fr\u00fcchten: Es gibt viele verschiedene Rezepte, die im Handumdrehen vorbereitet sind und einfach jedem schmecken!<\/p>\n\n\n\n<p>Auf www.lidl-kochen.de erf\u00e4hrst du alles Wichtige \u00fcber leckere, schnelle Kuchen, die ganz ohne langes Teigkneten und Backen zubereitet werden. Also nichts wie Platz schaffen im K\u00fchlschrank und los gehts!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fchlschrankkuchen \u2013 was steckt konkret dahinter?<\/h2>\n\n\n\n<p>K\u00fchlschrankkuchen sind auch unter dem Namen \u201eKuchen ohne Backen\u201c oder \u201eNo-Bake-Cakes\u201c bekannt. Konkret handelt es sich um einfache Rezepte, bei denen meistens ein kr\u00fcmeliger Kuchenboden aus einer Masse von Keksen, N\u00fcssen sowie fl\u00fcssiger Butter zubereitet wird. Je nach Rezept wird der knusprige Boden mit fluffigen Cremes aus Frischk\u00e4se, Quark, Joghurt und Co. getoppt. Zum Verfeinern der Kuchen eignen sich saisonale frische Fr\u00fcchte. Der Kuchen wird bei K\u00fchlschranktemperatur fest, ohne dass du ihn vorher im Ofen backen musst.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rezept-Tipp: <\/strong>Probiere unsere <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/einfache-heidelbeer-tarte-312934\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">einfache Heidelbeer-Tarte<\/a>, die in 20 Minuten fertig zubereitet ist. Ebenfalls sehr lecker und sogar noch etwas schneller ist die <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/banana-split-torte-345776\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Banana-Split-Torte<\/a> zubereitet. Diese Torte ohne Backen ist \u00fcbrigens auch ein Kinderliebling! Ein besonderer Blickfang f\u00fcr die Kuchentafel ist unser <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/no-bake-zebrakuchen-323081\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">No-Bake-Zebrakuchen<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Wenn es um leckere K\u00fchlschrankkuchen geht, denken viele gleich an Klassiker wie Philadelphia-Torte, Schoko-K\u00e4sekuchen oder <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/erdbeerkuchen-ohne-backen-mit-keksboden-306755\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdbeerkuchen ohne Backen mit Keksboden.<\/a> Doch auch der Kinderliebling <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/kalter-hund-mit-vollmilchschokolade-144551\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kalter Hund<\/a> geh\u00f6rt in die Ohne-Backen-Kategorie. Auch bei dieser Rezeptidee bleibt der Backofen aus und die Schokoladen-Keks-Kombination wird ganz von selbst im K\u00fchlschrank fest.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-198.png\" alt=\"Einfache Heidelbeer-Tarte auf Etagere mit Beeren Topping\" class=\"wp-image-5387\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Vorteile bieten Torten und Kuchen ohne Backen?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Backen ohne Backofen: <\/strong>Der gr\u00f6\u00dfte Vorteil von K\u00fchlschranktorten ist, dass kein Ofen f\u00fcr die Zubereitung ben\u00f6tigt wird. Die Cakes werden durch K\u00fchlung von allein fest.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Flexibilit\u00e4t: <\/strong>Alle schnellen Kuchen ohne Backen bestehen aus drei Schichten, n\u00e4mlich einem Boden, einer Creme-Schicht sowie einem Topping. Der Boden kann beispielsweise aus N\u00fcssen, Keksen oder Datteln zubereitet werden. Durch das Hinzuf\u00fcgen von Butter h\u00e4lt der kr\u00fcmelige Boden gut zusammen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Zubereitung der Creme hast du die freie Wahl! Du kannst Milchprodukte wie Mascarpone, Sahne oder Quark verwenden, aber ebenso Pudding, gekochten Milchreis oder weitere pflanzliche Alternativen. Je nachdem, ob du zu Kokos-, Mandel- oder Haferprodukten greifst, kannst du ganz unterschiedliche Geschmacksnuancen kreieren. Das gilt auch bei den Toppings. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Banane, Apfel oder anderes Kernobst: W\u00e4hle einfach das, was dir am besten schmeckt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rezept-Tipp: <\/strong>Probiere unsere <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/schicht-panettone-mit-orangencreme-245327\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schicht-Panettone mit Orangencreme<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Leichtes Dessert: <\/strong>Die Kuchen und Torten, die du nicht im Ofen backen musst, enthalten weder Ei noch Mehl. Da es also keinen klassischen Teig gibt, eignen sich diese Kreationen perfekt f\u00fcr den Sommer oder die figurbewusste K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entspannte Vorbereitung am Vortag: <\/strong>Die kalten K\u00fchlschrankkuchen brauchen Zeit, um richtig durchzuziehen und ihren vollen Geschmack zu entfalten. Somit kannst du alles entspannt und stressfrei am Vortag zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr den Kuchenboden ohne Backen<\/h2>\n\n\n\n<p>Der knusprige Boden wird ohne Backofen und bevorzugt aus Keksen zubereitet. Damit die einzelnen Kekskr\u00fcmel aber ideal zusammenhalten, werden sie mit geschmolzener Butter vermischt und in eine Springform oder Kastenform gedr\u00fcckt. Anschlie\u00dfend wird der Kuchenboden k\u00fchl gestellt, bereit, um weiter bestrichen oder belegt zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Hierf\u00fcr eignen sich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Butterkekse als Kuchenboden-Klassiker<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00f6ffelbiskuits sind nicht nur f\u00fcr den Boden, sondern auch als Kuchenumrandung ideal<\/li>\n\n\n\n<li>Zwieback<\/li>\n\n\n\n<li>Shortbread oder andere M\u00fcrbeteigkekse<\/li>\n\n\n\n<li>Dunkle Doppelkekse f\u00fcr tolle Farbkontraste<\/li>\n\n\n\n<li>Amarettini f\u00fcr ein leckeres Mandelaroma<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-201-1.png\" alt=\"No-Bake-Zebrakuchen mit Heidelbeeren und Himbeeren Topping\" class=\"wp-image-5389\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-201-1.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-201-1-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-201-1-768x417.png 768w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie wird die cremige Schicht einer K\u00fchlschranktorte zubereitet?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die cremige F\u00fcllung ist neben dem knusprigen Kuchenboden das Herzst\u00fcck dieser s\u00fc\u00dfen Kreationen. Auch hier sind deiner Kreativit\u00e4t keine Grenzen gesetzt. Klassiker sind leckere K\u00e4sekuchen auf Basis von Quark, luftigem Frischk\u00e4se, Buttermilch oder Mascarpone. Du kannst jedoch auch zu Schmand, Sahne, Naturjoghurt, Ricotta oder Cr\u00e8me fra\u00eeche greifen. F\u00fcr eine sommerliche frische Note kannst du Limetten- oder Zitronensaft verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du m\u00f6chtest, kannst du auch gemischte Beeren unter die Kuchencreme heben und somit f\u00fcr noch mehr Geschmack und eine sch\u00f6ne, intensive Farbe sorgen. Naschkatzen k\u00f6nnen die Kuchenf\u00fcllung auch noch mit wei\u00dfer Schokolade verfeinern. Probiere unseren <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/skyr-cheese-cake-mit-heidelbeeren-179036\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Skyr-Cheese-Cake mit Heidelbeeren<\/a> aus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die besten Tipps &amp; Tricks f\u00fcr K\u00fchlschrankkuchen mit Gelinggarantie<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>S\u00fc\u00dfe Kuchen-Rezepte mit schokoladiger Note gelingen mit Schoko-Cookies. In diesem Fall brauchst du auch f\u00fcr die Kuchenf\u00fcllung nicht viel Zucker.<\/li>\n\n\n\n<li>Plane bei der Vorbereitung von K\u00fchlschrankkuchen entsprechend Zeit ein: Viele Kreationen m\u00fcssen einige Stunden im K\u00fchlschrank fest werden und richtig durchziehen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei der Zubereitung kannst du kreativ sein und flexibel bleiben. Du musst dich also nicht zu 100 Prozent an das Rezept halten.<\/li>\n\n\n\n<li>Vor dem Verzehr solltest du den fertigen K\u00fchlschrankkuchen ca. 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Auf diese Weise entfalten sich die Geschmacksaromen ideal.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00f6chtest du ein echtes \u201eCrunch-Erlebnis\u201c, solltest du keine Fr\u00fcchte direkt auf den knusprigen Keksboden legen, da dieser sonst schnell durchweicht. Verteile erst eine d\u00fcnne Schicht gemahlene N\u00fcsse oder Kokosraspeln auf dem Keksboden.<\/li>\n\n\n\n<li>Da diese Kuchen nicht gebacken werden, sollte die F\u00fcllung oder Creme so zubereitet werden, dass sie im K\u00fchlschrank sch\u00f6n fest werden kann. Hierf\u00fcr wird h\u00e4ufig Blatt Gelatine verwendet. Alternativ kannst du zu vegetarischen Geliermitteln wie Agar-Agar greifen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-200.png\" alt=\"Banana-Split-Torte mit Crumble und Schokoglasur\" class=\"wp-image-5390\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-200.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-200-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Group-200-768x417.png 768w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufige Fragen zu Kuchen ohne Backen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Welches Equipment brauche ich f\u00fcr die Zubereitung von K\u00fchlschrankkuchen?<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr deine Lieblingskuchenrezepte, die du nicht im Ofen backen musst, ben\u00f6tigst du nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch die passende Ausstattung:<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>K\u00fchlschrank oder K\u00fchlbox geh\u00f6ren zur Grundausstattung.<\/li>\n\n\n\n<li>Dessert- und Tortenringe sind f\u00fcr eine sch\u00f6ne, gleichm\u00e4\u00dfige Form wichtig.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die Herstellung des Kuchenbodens ist ein&nbsp;Mixer&nbsp;oder ein P\u00fcrierstab geeignet. Damit lassen sich Kekse leicht zerkleinern und Trockenfr\u00fcchte schnell p\u00fcrieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei den meisten Rezepten braucht es auch einen kleinen Topf, um beispielsweise Butter zu schmelzen, Blattgelatine aufzul\u00f6sen oder Schokolade zu verfl\u00fcssigen. Auch f\u00fcr die Zubereitung von Milchreis oder zum Kochen von Pudding ist ein kleiner Topf notwendig.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gibt es auch vegane Kuchenrezepte ohne Backen?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Inzwischen gibt es zahlreiche leckere vegane Alternativen, die auch f\u00fcr Cremes und Kuchenf\u00fcllungen verwendet werden k\u00f6nnen. Zudem gibt es veganen Gelatine-Ersatz wie das pflanzliche Agar-Agar, das aus getrockneten Meeresalgen gewonnen wird. Insbesondere warme Cremes und Puddings lassen sich damit ideal anr\u00fchren. Beim Kochen von Kompott- oder Fruchtsaft-Cremes kannst du Zitronen- oder Apfelpektin zum Gelieren verwenden. Dieses pflanzliche Geliermittel ist \u00fcbrigens sehr ballaststoffreich.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie lange sind Torten und Kuchen aus dem K\u00fchlschrank haltbar?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Durch die frische Cremeschicht sollten die K\u00fchlschranktorten innerhalb von etwa zwei Tagen verzehrt werden. Stelle den Kuchen zudem immer kalt und hole ihn erst vor dem Servieren aus dem K\u00fchlschrank.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soll mal ein schneller Kuchen auf den Tisch kommen, ist der Backtrend \u201eKuchen ohne Backen\u201c genau das Richtige. Auch in den hei\u00dfen Sommermonaten, wenn jeder gerne auf den hei\u00dfen Backofen verzichtet, ist der No-Bake-Trend ideal. Knusprige B\u00f6den und feine cremige F\u00fcllungen aus Frischk\u00e4se, Joghurt, Sahne oder Quark sorgen f\u00fcr einen herrlich leichten und leckeren Genuss. 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