{"id":5105,"date":"2023-03-15T11:53:58","date_gmt":"2023-03-15T10:53:58","guid":{"rendered":"https:\/\/stage-de.mymenu.pl\/kochideen\/?p=5105"},"modified":"2024-02-14T15:15:12","modified_gmt":"2024-02-14T14:15:12","slug":"kochen-mit-baerlauch-so-schmeckt-der-fruehling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/kochen-mit-baerlauch-so-schmeckt-der-fruehling\/","title":{"rendered":"Kochen mit B\u00e4rlauch: So schmeckt der Fr\u00fchling!"},"content":{"rendered":"\n

B\u00e4rlauch l\u00e4utet das Fr\u00fchjahr ein. Die gr\u00fcnen Bl\u00e4tter des Allium ursinum wachsen urspr\u00fcnglich frei im Wald. Mittlerweile wird Wilder Knoblauch auch angebaut und du bekommst das Kraut frisch in deinem Lidl-Markt. B\u00e4rlauch-Rezepte vom w\u00fcrzigen Aufstrich bis zur Zucchini-Suppe mit B\u00e4rlauch-Crostini gibt\u2019s auf lidl-kochen.de.<\/p>\n\n\n\n

Vitaminreich, frisch und w\u00fcrzig<\/h2>\n\n\n\n

Jetzt steht in der K\u00fcche alles auf Gr\u00fcn. Mitte M\u00e4rz, Anfang April beginnt die B\u00e4rlauch-Saison. Das w\u00fcrzige Kraut ist der perfekte Muntermacher. B\u00e4rlauch punktet nicht nur geschmacklich, er hat auch eine satte Vitamin-Bilanz. Speziell der hohe Vitamin-C-Gehalt macht die Bl\u00e4tter des heimischen Lauchgew\u00e4chses so attraktiv. Den wilden Knoblauch mit dem leichten Schnittlauch-Akzent will im Fr\u00fchling keiner missen.<\/p>\n\n\n\n

In deinem Lidl-Markt bekommst du ihn ganz frisch. Das herrliche Gr\u00fcn ist Chlorophyll to go. Es hebt visuell die Stimmung und ist gesund. Mineralstoffe, Spurenelemente und zahlreiche Ballaststoffe runden das pflanzliche Kraftpaket ab. B\u00e4rlauch-Rezepte gibt es f\u00fcr jeden Geschmack. Am ges\u00fcndesten ist er roh. Dann schmeckt er auch am besten. Darum sind die meisten Rezepte schnell und kinderleicht zuzubereiten. Schon in 10 Minuten steht dein Selbstgemachtes B\u00e4rlauch-Pesto<\/a> auf dem Tisch. Selbst wenn du das erste Mal mit B\u00e4rlauch experimentierst, gelingt dieses Rezept unter Garantie!<\/p>\n\n\n\n

Verr\u00fcckt nach B\u00e4rlauch: 5 einfache Rezepte zum Ausprobieren<\/h2>\n\n\n\n

Einfache B\u00e4rlauch-Rezepte sind oft die besten B\u00e4rlauch-Rezepte. Genau wie beim Spargel brauchst du nicht viele Gew\u00fcrze oder andere Zutaten, um mit Pesto und Salat zu punkten. Der w\u00fcrzige Geschmack steht bereits f\u00fcr sich. Rezepte f\u00fcr das heimische Superfood kommen \u00fcberwiegend ohne gro\u00dfen Aufwand aus und lassen sich in kurzer Zeit zubereiten.<\/p>\n\n\n\n

Ganz einfach und schnell setzt du diese 5 Rezepte um:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. B\u00e4rlauch-Aufstrich mit Frischk\u00e4se<\/a> ist ein schneller Muntermacher, den du im Mixbeh\u00e4lter in 10 Minuten zubereitest<\/li>\n\n\n\n
  2. B\u00e4rlauch-Dip mit Gem\u00fcsesticks<\/a> l\u00e4sst sich wunderbar variieren und eignet sich auch f\u00fcr Partys<\/li>\n\n\n\n
  3. B\u00e4rlauch Suppe<\/a> ist herrlich sahnig und ben\u00f6tigt etwa eine halbe Stunde<\/li>\n\n\n\n
  4. Gebratene Gnocchi mit veganem B\u00e4rlauchpesto<\/a> geben in knapp 20 Minuten dem Mittagessen den richtigen Pfiff<\/li>\n\n\n\n
  5. Gef\u00fcllte Eier mit Mayonnaisesauce<\/a> sind in 15 bis 25 Minuten fertig<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    F\u00fcr jede Gelegenheit ist etwas dabei: Zum Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck darf es der B\u00e4rlauch-Aufstrich mit Frischk\u00e4se sein. Mittags gibt es B\u00e4rlauch-Suppe oder Gnocchi mit B\u00e4rlauchpesto und abends reichst du als Snack B\u00e4rlauch-Dip mit Gem\u00fcsesticks oder machst gef\u00fcllte Eier mit B\u00e4rlauch-Mayonnaise zum Highlight beim Abendbrot.<\/p>\n\n\n\n

    \"Gebratene<\/figure>\n\n\n\n

    Frisch schmeckt\u2019s am besten! Rezepte rund um Aufstrich und Pesto<\/h2>\n\n\n\n

    Die positive Wirkung von B\u00e4rlauch entfaltet sich am besten, wenn er frisch verzehrt wird. Der Lauch eignet sich besonders als Beigabe an Salate, als Zusatz auf dem Brot oder \u2013 \u00e4hnlich wie bei Petersilie, Schnittlauch oder anderen frischen Kr\u00e4utern \u2013 zum Bestreuen von Suppen. Auch Beilagen wie Kartoffeln, P\u00fcrees oder Reis sind wunderbare M\u00f6glichkeiten, um den vollen Geschmack der B\u00e4rlauch-Bl\u00e4tter zu genie\u00dfen und von den gesunden Inhaltsstoffen zu profitieren.<\/p>\n\n\n\n

    Dazu w\u00e4schst du den frischen B\u00e4rlauch gr\u00fcndlich und schneidest ihn klein. Zusammen mit Tomaten und gehackten Zwiebeln hast du bereits eine leckere Salat-Variante kreiert, die du einfach mit Pfeffer und Salz abschmeckst. Einen Aufstrich kannst du aus Butter oder veganer Margarine und wildem Knoblauch herstellen. So bereitest du etwa ein leckeres Brot mit veganem B\u00e4rlauch-Aufstrich<\/a> zu.<\/p>\n\n\n\n

    Rezepte wie das Schnelle B\u00e4rlauch-Pesto<\/a> lassen sich fantasievoll variieren. Statt der Pinienkerne nimmst du einfach Waln\u00fcsse.<\/p>\n\n\n\n

    Ein Bund B\u00e4rlauch f\u00fcr Quiche oder Suppe<\/h2>\n\n\n\n

    B\u00e4rlauch ist ein g\u00fcnstiges Fr\u00fchjahrsgem\u00fcse. F\u00fcr Quiche wird beispielsweise nicht viel gebraucht. Ein Bund von etwa 50 bis 100 Gramm reicht. Zusammen mit K\u00e4se und Tomaten zauberst du eine wunderbare vegetarische B\u00e4rlauch-Quiche<\/a>. Das leckere Rezept eignet sich auch, wenn Besuch erwartet wird. Zu den Party-Rezepten z\u00e4hlen auch Pizza mit der Lauchpflanze und Italienische Focaccia mit B\u00e4rlauch<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

    Zum Aufpeppen von Eint\u00f6pfen, Bowls und One-Pot-Gerichten nimmst du am besten klein gehackten B\u00e4rlauch pur. Mit einer Zucchini-Suppe mit B\u00e4rlauch-Crostini<\/a> er\u00f6ffnen sich ganz neue Geschmackshorizonte. Kochst du eine Fr\u00fchlingssuppe mit vielen verschiedenen Kr\u00e4utern, darf B\u00e4rlauch nicht fehlen. Ein kleiner Tipp: Schmecke die Kombination behutsam ab, da die Bl\u00e4tter von B\u00e4rlauch-Pflanzen ein sehr intensives Aroma haben k\u00f6nnen. Bleibt etwas \u00fcbrig, machst du einfach Kr\u00e4uterbutter daraus.<\/p>\n\n\n\n

    \"Vegetarische<\/figure>\n\n\n\n

    Knackige Rezepte f\u00fcr B\u00e4rlauch im Salat<\/h2>\n\n\n\n

    Salat-Ideen sind der Renner im Fr\u00fchling. Sie vertreiben die Fr\u00fchjahrsm\u00fcdigkeit und versorgen den K\u00f6rper mit Mineralien und Vitaminen. Das Tolle ist, dass du B\u00e4rlauch-Rezepte immer einfach variieren kannst. Schau dich einfach bei den Angeboten im Markt um und stell dir deinen Gem\u00fcse-Mix zusammen. Mit frischem B\u00e4rlauch setzt du w\u00fcrzige Akzente. Die Zubereitung ist einfach. Du musst nur Geduld f\u00fcrs Schnippeln aufbringen.<\/p>\n\n\n\n

    Probiere ruhig auch ungew\u00f6hnliche Kombinationen aus. Gr\u00fcnen Spargel kannst du zum Beispiel als Gegrillten gr\u00fcnen Spargel<\/a> anrichten und mit w\u00fcrzigem B\u00e4rlauch abschmecken. <\/p>\n\n\n\n

    Geschmacklich sind Rezepte mit Fr\u00fcchten. Apfel, Sellerie und B\u00e4rlauchbl\u00e4tter sind gemeinsam spannend, denn sie ergeben eine interessante Mischung. Oder du testest einmal einen Mix aus Wildkr\u00e4utern mit Grapefruit. <\/p>\n\n\n\n

    Vegetarische Rezepte sind besonders geeignet, wenn du mit frischem B\u00e4rlauch kreativ werden willst. B\u00e4rlauch-Rezepte wecken die Sinne und unterst\u00fctzen dich, wenn du auf dein Gewicht achten und deinen Kreislauf ankurbeln m\u00f6chtest. Das Kraut ist der beste Partner f\u00fcr ein individuelles Fitnessprogramm. Zusammen mit passendem Gymnastik, Pilates, Yoga<\/a> und den leckersten B\u00e4rlauch-Rezepten kommst du rasch in Form.<\/p>\n\n\n\n

    Einfach, g\u00fcnstig, lecker: das Dreamteam B\u00e4rlauch und Pasta<\/h2>\n\n\n\n

    Was geht schneller als ein Nudelgericht? Pasta-Rezepte machen den Feierabend zum kleinen Fest. B\u00e4rlauch-Rezepte passen perfekt. Sie sind einfach, schnell gekocht, immer lecker und g\u00fcnstig. Die ganze Familie freut sich \u00fcber B\u00e4rlauch-Gnocchi und B\u00e4rlauch-Nudeln. Pesto l\u00e4sst sich gut vorbereiten und kann gut einen Tag im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Entweder kochst du einfach Spaghetti dazu oder du schaust dir einmal diese Rezepte an: Nudeln mit B\u00e4rlauchpesto<\/a> und Gnocchi mit Kr\u00e4utersauce<\/a> sind typische 30-Minuten-Gerichte f\u00fcr ein schnelles Mittagessen oder eine rasche Abendmahlzeit.<\/p>\n\n\n\n

    Genauso schnell kannst du Nudeln in cremiger B\u00e4rlauch-So\u00dfe<\/a> oder die pikanten B\u00e4rlauchgnocchi mit gr\u00fcnem Spargel und Orangen-Sauce<\/a> kochen.<\/p>\n\n\n\n

    B\u00e4rlauchgenuss mit Zutaten von Lidl<\/h2>\n\n\n\n

    Das ganze Jahr \u00fcber ist in deinem Lidl-Markt Frische im Gem\u00fcse-Regal angesagt. Doch B\u00e4rlauch-Saison ist nur einmal im Fr\u00fchjahr. Neben frischem B\u00e4rlauch warten viele Spezialit\u00e4ten auf dich. Der Wilde Knoblauch vertr\u00e4gt sich gut mit Quark und Tsatsiki. Schau mal im K\u00fchlregal vorbei.<\/p>\n\n\n\n

    Zur Saison gibt es immer wieder Aktionen. Dann erh\u00e4ltst du Spargel, Erdbeeren und B\u00e4rlauch-Bl\u00e4tter im Bund zum besonders g\u00fcnstigen Preis. Stellst du deine Rezepte mit dem Wochenplaner<\/a> per App zusammen, hast du immer alles im Blick und bekommst auch automatisch einen Einkaufszettel erstellt. Probier das gleich einmal aus. \u00dcbrigens: Willst du l\u00e4nger etwas von der w\u00fcrzigen Pflanze haben, kannst du einfach B\u00e4rlauchsalz selber machen<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    B\u00e4rlauch l\u00e4utet das Fr\u00fchjahr ein. Die gr\u00fcnen Bl\u00e4tter des Allium ursinum wachsen urspr\u00fcnglich frei im Wald. Mittlerweile wird Wilder Knoblauch auch angebaut und du bekommst das Kraut frisch in deinem Lidl-Markt. B\u00e4rlauch-Rezepte vom w\u00fcrzigen Aufstrich bis zur Zucchini-Suppe mit B\u00e4rlauch-Crostini gibt\u2019s auf lidl-kochen.de. Vitaminreich, frisch und w\u00fcrzig Jetzt steht in der K\u00fcche alles auf Gr\u00fcn. 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