Exotische Lebensmittel sind nicht unbedingt die besten Lebensmittel, wenn es um eine vollwertige Ern\u00e4hrung geht, die dich rundum gesund erh\u00e4lt. Oft sind herk\u00f6mmliche Lebensmittel eine gute Quelle f\u00fcr Vitamin C & Co. Dazu z\u00e4hlen regional angebautes Obst und Gem\u00fcse, Getreideprodukte wie Brot, Zwieback und Nudeln, Milchprodukte wie Joghurt und Quark. Das alles bekommst du bequem in deinem Lidl vor Ort.<\/p>\n\n\n\n
Mit einer t\u00fcchtigen Portion Sauerkraut deckst du den halben Tagesbedarf an Vitamin C. Ganz nebenbei nimmst du noch jede Menge anderer Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien auf. Wer h\u00e4tte gedacht, dass der fermentierte Klassiker es mit jedem angesagten Lebensmittel aufnehmen kann? Ein anderer alter Bekannter ist der Gr\u00fcnkohl. Das Kreuzbl\u00fctengew\u00e4chs aus Gro\u00dfmutters K\u00fcche kommt nun als hipper Smoothie auf den Tisch. Wer vegan<\/a> lebt, darf sich freuen: Gr\u00fcnkohl ist der Kalzium-Lieferant par excellence und liefert eine deutliche h\u00f6here Menge des f\u00fcr die Knochendichte wichtigen Mineralstoffs als Kuhmilch. Suchst du nach innovativen Rezepten, dann schau doch mal in der Rezeptwelt von lidl-kochen.de<\/a> vorbei. Hier findest du Inspirationen f\u00fcr jede Mahlzeit und jeden Geschmack!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\t\t Als Superfood werden besonders vitamin- und n\u00e4hrstoffreiche Lebensmittel bezeichnet. Sie weisen einen hohen Anteil an gesunden Fetten wie Omega-3-Fetts\u00e4uren, Mineralstoffen, Proteinen und Vitaminen auf. Au\u00dferdem verf\u00fcgen sie \u00fcber Antioxidantien, die freie Radikale abwehren. Diese Lebensmittel findest du unter den Fr\u00fcchten und Samen, beim Getreide und auch beim Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n Viele dieser Lebensmittel werden roh gegessen. Meist sind sie naturbelassen und kommen ohne Zusatzstoffe aus. Doch auch Fermentiertes (Link zu Beitrag Fermentieren einf\u00fcgen) steht hoch im Kurs. Am ges\u00fcndesten sind Lebensmittel aus biologischem Anbau. Welche Lebensmittel gerade angesagt sind, orientiert sich nicht selten am Trend. Oft ist es nicht die exotischen Superfoods, mit denen du gesundheitlich am meisten punktest, sondern die Lebensmittel, die direkt in deiner Umgebung wachsen und aus der Region frisch ins Gem\u00fcse- und Obstregal kommen.<\/p>\n\n\n\n Dazu z\u00e4hlen:<\/p>\n\n\n\n Zu den beliebten Exoten mit gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften geh\u00f6ren:<\/p>\n\n\n\n Die gesunden Zutaten findest du im Obst- und Gem\u00fcseregal, bei Mehl und Backzutaten und auch bei den Getr\u00e4nken in deinem Lidl vor Ort. Wie du diese Lebensmittel in deine gesunde Ern\u00e4hrung integrierst, zeigen dir unsere Rezepte auf lidl-kochen.de<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Gesund ern\u00e4hrst du dich, wenn N\u00e4hrstoff- und Vitaminbedarf deiner individuellen Situation entsprechen. In Stress- und Erk\u00e4ltungszeiten steigt dein Bedarf an Vitaminen und Mineralien deutlich. Kinder ben\u00f6tigen f\u00fcr ein gesundes Wachstum ein Plus an Kalzium und Eisen. All diese Elemente kannst du mit wertvollen Lebensmitteln abdecken. Dazu musst du keine Superfood-Liste abarbeiten. Orientier dich lieber am saisonalen Angebot<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Frische und Regionalit\u00e4t stehen nicht umsonst immer wieder im Fokus, wenn \u00fcber gesunde Ern\u00e4hrung gesprochen wird. W\u00e4hrend die Exoten einen langen Weg hinter sich haben, kommen Spinat, Gr\u00fcne Bohnen und M\u00f6hren ganz frisch in deinen Lidl-Markt. Sie z\u00e4hlen so schnell zu den besten Superfoods, denn alle wichtigen Vitamine, N\u00e4hr- und Ballaststoffe sind enthalten. Der Siegeszug der Roten Bete ist ein Beispiel daf\u00fcr. Du kannst sie frisch raspeln und mit \u00c4pfeln als leckeres Dessert servieren oder du versuchst dich an einem Rote-Bete-Carpaccio<\/a>. Das heimische Superfood geh\u00f6rt zweifellos zu den ges\u00fcndesten Lebensmitteln. Noch dazu ist es g\u00fcnstig im Preis. Rote Bete strotzt vor Fols\u00e4ure, Antioxidantien und Vitaminen. Vitamin C ist auch in gro\u00dfer Menge enthalten. Es m\u00fcssen also nicht immer Zitrusfr\u00fcchte sein, wenn es um gesundes Essen geht.<\/p>\n\n\n\n Zu den heimischen Vitamin-C-Lieferanten geh\u00f6ren die Kohlsorten. Du musst sie nicht unbedingt mit Fleisch servieren. Gerade f\u00fcr Sauerkraut gibt es eine Vielzahl an innovativen, leckeren Rezepten. Auf pflanzliche Lebensmittel wie Gr\u00fcnkohl trifft der Begriff Superfood in jeder Hinsicht zu. Der gr\u00fcne Kohl enth\u00e4lt neben zahlreichen Vitaminen auch jede Menge mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und liefert dir nebenher Eisen, Kalium und Kalzium. Vegetarier und Veganer schw\u00f6ren auf die positive Wirkung der gr\u00fcnen Smoothies.<\/p>\n\n\n\t\t![\"Genius](\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/genius-nicer-dicer-plus.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t![\"SILVERCREST\u00ae](\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/silvercrest-mikrowelle-smw-800-f1.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\tSuperfood? Welche Lebensmittel z\u00e4hlen dazu?<\/h2>\n\n\n\n
Von Antioxidantien bis zu Vitamin-C-Bomben<\/h2>\n\n\n\n
![\"SEVERIN](\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/severin-mikrowelle-mw-7873.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t![\"WESTMARK](\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/backmatte.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t