{"id":4065,"date":"2022-02-22T17:40:00","date_gmt":"2022-02-22T17:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/?p=4065"},"modified":"2024-01-17T13:17:43","modified_gmt":"2024-01-17T12:17:43","slug":"welches-schneidebrett-ist-am-besten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/welches-schneidebrett-ist-am-besten\/","title":{"rendered":"Welches Schneidebrett ist am besten?"},"content":{"rendered":"\n

In einer gut organisierten K\u00fcche d\u00fcrfen auch praktische Schneidebretter nicht fehlen. Sie sind fast t\u00e4glich im Einsatz und m\u00fcssen dementsprechend teilweise hohen Belastungen standhalten.<\/p>\n\n\n\n

Schneidebretter sind in den unterschiedlichsten Varianten verf\u00fcgbar. Dies l\u00e4sst sich unter anderem damit begr\u00fcnden, dass bestimmte Lebensmittel nur auf bestimmte Materialien treffen d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n

In den folgenden Abschnitten wird auf die besonderen Charakteristika der einzelnen Modelle eingegangen.<\/p>\n\n\n\n

Verschiedene Schneidebretter f\u00fcr unterschiedliche Lebensmittel<\/h2>\n\n\n\n

Viele Experten raten dazu, sich einen kleinen Vorrat an drei Schneidebrettern anzulegen: eines f\u00fcr Fleisch und Gefl\u00fcgel, ein weiteres f\u00fcr Brot und ein letztes f\u00fcr die Zubereitung von Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

Durch die Verwendung mehrerer Schneidebretter kann unter anderem dem Vermehren von Keimen vorgebeugt werden.<\/p>\n\n\n\n

Wie m\u00fcssen\/ k\u00f6nnen Schneidebretter gereinigt werden?<\/h2>\n\n\n\n

Die meisten Schneidebretter aus Kunststoff k\u00f6nnen bedenkenlos in der Sp\u00fclmaschine gereinigt werden. Das Symbol \u201eMesser und Gabel\u201c deutet hier daraufhin, dass das betreffende Brett sp\u00fclmaschinentauglich ist.<\/p>\n\n\n\n

Holzbretter sollten immer von Hand gesp\u00fclt werden, ansonsten kann es sein, dass sie durch die hohen Temperaturen aufquellen. Nach dem Sp\u00fclen muss darauf geachtet werden, dass die Holzmodelle gut und ausreichend lange trocknen k\u00f6nnen. Die meisten Keime \u00fcberleben nur in feuchten Gebieten.<\/p>\n\n\n\n

Wie ein Brett genau gereinigt werden sollte, l\u00e4sst sich in der Regel auch immer auf der Verpackung nachlesen. Viele Hersteller arbeiten hier sehr transparent, um vorzeitigen Sch\u00e4den an den Schneidebrettern vorzubeugen und ihre Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n\n\n\t\t

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Schneidebretter aus verschiedenen Materialien<\/h2>\n\n\n\n

Schneidebretter sind in den verschiedensten Materialien erh\u00e4ltlich. Am beliebtesten sind hierzulande Plastik, Silikon und Holz. Diese drei Materialien haben jeweils Vor- und Nachteile.<\/p>\n\n\n\n

Wer Lebensmittel zubereiten m\u00f6chte, sollte sich daher auch immer mit den jeweiligen Eigenheiten des Materials auseinandersetzen.<\/p>\n\n\n\n

Variante Nr. 1: Schneidebretter aus Plastik<\/h3>\n\n\n\n

Schneidebretter aus Plastik sind in den meisten Haushalten zu finden \u2013 manchmal sogar mehrfach. Dies liegt einerseits sicherlich an dem vergleichsweise g\u00fcnstigen Preis, jedoch auch an der unkomplizierten Reinigung.<\/p>\n\n\n\n

Doch Vorsicht! Nicht alle Plastikschneidebretter sind f\u00fcr die Sp\u00fclmaschine geeignet! Bei Modellen, die von Hand gewaschen werden m\u00fcssen, k\u00f6nnen sich Beschichtungen l\u00f6se, wodurch die Qualit\u00e4t des Brettes abnehmen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n

Hinzu kommt, dass das Material weniger strapazierf\u00e4hig ist als beispielsweise Holz. Daher sollten Schneidebretter aus Plastik in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden neu nachgekauft werden.<\/p>\n\n\n\n

Auf diesen \u201eK\u00fcchenaccessoires\u201c lassen sich vor allem Fisch und Fleisch besonders gut schneiden.<\/p>\n\n\n\n

Variante Nr. 2: die Schneideunterlage aus Silikon<\/h3>\n\n\n\n

Die flexiblen Unterlagen lassen sich nach Gebrauch und Reinigung vollkommen unkompliziert und platzsparend lagern. Wer m\u00f6chte, kann sie sogar einrollen. Im allt\u00e4glichen Umgang ist Vorsicht geboten. Denn: scharfe Messer hinterlassen schnell Schnitte im Material und schaffen so eine ideale Grundlage f\u00fcr  Bakterien und Keime.<\/p>\n\n\n\n

Aber: besagte Messer stumpfen bei der Nutzung auf Silikon nicht so schnell ab wie im Zusammenhang mit anderen Materialien. Zudem sind die Varianten aus Silikon f\u00fcr die Sp\u00fclmaschine geeignet.<\/p>\n\n\n\n

Sie kommen besonders oft dann zum Einsatz, wenn beispielsweise Zwiebeln oder Knoblauch geschnitten werden. Der Geruch l\u00e4sst sich dann vollkommen unkompliziert von der glatten Oberfl\u00e4che entfernen \u2013 am einfachsten in der bereits erw\u00e4hnten Sp\u00fclmaschine. Wenn es noch schneller gehen muss, k\u00f6nnen diese bew\u00e4hrten K\u00fcchenutensilien jedoch auch problemlos mit der Hand, einem Schwamm und etwas Sp\u00fcli gereinigt werden.<\/p>\n\n\n\n

Variante Nr. 3: Schneidebretter aus Holz<\/h3>\n\n\n\n

Holz Schneidebretter sind besonders beliebt, wenn es darum geht, sich einen langlebigen Begleiter f\u00fcr die K\u00fcche zu sichern. Das \u201eklassische Holzbrett\u201c gibt es jedoch nicht. Vielmehr muss zwischen den verschiedenen Holzarten unterschieden werden. Eichenschneidebretter zeichnen sich beispielsweise durch andere Charakteristika aus als Schneidebretter aus Bambus.<\/p>\n\n\n\n

Fest steht jedoch auch: ein hochwertiges Schneidebrett aus Holz ist robust und entsprechend langlebig. Hinzu kommt, dass sich die meisten Besch\u00e4digungen wieder reparieren lassen. Denn: Holzbrettchen k\u00f6nnen in den meisten F\u00e4llen nachgeschliffen werden.<\/p>\n\n\n\n

Tipp: Wer seinen pers\u00f6nlichen Komfortfaktor beim Brotschneiden erh\u00f6hen m\u00f6chte, sollte sich f\u00fcr ein Holzbrett mit Auffangschale entscheiden. So ist sichergestellt, dass die entstandenen Kr\u00fcmel vollkommen unkompliziert entsorgt werden k\u00f6nnen. Auch Gem\u00fcse und Obst lassen sich jedoch problemlos auf Holz schneiden.<\/p>\n\n\n\n

Vorsicht bei Marmor!<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt auch Materialien f\u00fcr Schneidebretter, in deren Zusammenhang vor allem Anf\u00e4nger vorsichtig sein sollten.<\/p>\n\n\n\n

Glas, Schieferplatte, Marmor und Stein m\u00f6gen sch\u00f6n aussehen, k\u00f6nnen aber scharfe Messer schnell abstumpfen. Empfindliche Klingen k\u00f6nnen durch diese Materialien und bei einer falschen Handhabung auch dauerhaft besch\u00e4digt werden.<\/p>\n\n\n\n

Eine tolle und praktische Alternative stellt es jedoch dar, diese Platten zum Servieren und Dekorieren zu nutzen. Am Buffet ziehen sie schnell alle Blicke auf sich.<\/p>\n\n\n\t\t

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ERNESTO\u00ae Aluminiumpfanne, 28 cm<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"ERNESTO\u00ae\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div>
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Emerio \u00bbMO-125236\u00ab Ofen mit Herdplatten<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Emerio\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

Fazit<\/h2>\n\n\n\n

Jede Schneidebrettvariante bietet individuelle Vorteile. Daher ist es nicht m\u00f6glich, hier von \u201eder besten\u201c zu sprechen.<\/p>\n\n\n\n

Wer sich einen kleinen Vorrat an Schneidebrettern anlegt, stellt sicher, dass er gut f\u00fcr die unterschiedlichsten Gerichte und Einsatzbereiche ger\u00fcstet ist.<\/p>\n\n\n\n

Damit die entsprechenden Schneidebretter dann noch m\u00f6glichst lange halten, empfiehlt es sich, auch selbstverst\u00e4ndlich die Pflegehinweise zu beachten bzw. im Zweifel einfach beim Hersteller nachzufragen. Defekte Schneidebretter, die sich auch nicht mehr reparieren lassen, sollten aus Hygienegr\u00fcnden ausgetauscht werden, da sich in den Rissen ansonsten schnell Bakterien vermehren k\u00f6nnen.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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