{"id":4062,"date":"2022-02-21T16:16:00","date_gmt":"2022-02-21T16:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/?p=4062"},"modified":"2023-06-20T10:27:25","modified_gmt":"2023-06-20T08:27:25","slug":"brot-low-carb-diaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/brot-low-carb-diaet\/","title":{"rendered":"Welches Brot eignet sich am besten f\u00fcr Low Carb?"},"content":{"rendered":"\n

Bei einer Low Carb Di\u00e4t gilt es als die wichtigste Regel, nur wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e4ngige Brotsorten k\u00f6nnen hier leider nicht in den Ern\u00e4hrungsplan integriert werden, da sie zu viele Kohlenhydrate beinhalten.<\/p>\n\n\n\n

Die gute Nachricht ist jedoch, dass auch diejenigen, die sich f\u00fcr diese Art der Ern\u00e4hrung entschieden haben, nicht auf ihr Fr\u00fchst\u00fccksbrot verzichten m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Im Gegenteil! Es stellt sich lediglich die Frage, was ein kohlenhydratarmes Brot ausmacht. Mit ein wenig Hintergrundwissen muss so auf nichts verzichtet werden.<\/p>\n\n\n\n

Low Carb Brot einfach selbst machen! (oder fertig kaufen)<\/h3>\n\n\n\n

Deutschland ist bis heute Spitzenreiter, wenn es um ein besonders vielseitiges Brotangebot geht. Nirgendwo sonst wird so viel Brot gegessen wie hierzulande. Und obwohl die Auswahl vergleichsweise gro\u00df ist, sind alle g\u00e4ngigen Brotsorten sehr reich an Kohlenhydraten.<\/p>\n\n\n\n

In der Regel stellt es hier eine beliebte L\u00f6sung dar, selbst aktiv zu werden und sein eigenes Brot zu backen \u2013 gern auch auf der Basis einer praktischen Backmischung. Auf diese Weise ist es ganz einfach m\u00f6glich, die Kohlenhydrate durch Fette oder Proteine zu ersetzen.<\/p>\n\n\n\n

Mittlerweile gibt es jedoch auch einige Hersteller, die bereits fertige Low Carb Brote anbieten.<\/p>\n\n\n\n

Eines haben jedoch alle Backwaren dieser Art gemein: den hohen Proteinanteil. 30 Gramm auf 100 Gramm Brot stellen hier keine Seltenheit dar. Der Anteil an Kohlenhydraten ist hingegen deutlich geringer. Viele Produkte kommen hier mit maximal vier bis f\u00fcnf Gramm aus.<\/p>\n\n\n\t\t

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Midea KS 6.11 A+ Side by Side<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div>
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tepro Holzkohlegrill \u00bbGrenada\u00ab<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

Verschiedene Brotvarianten sorgen f\u00fcr mehr Abwechslung<\/h2>\n\n\n\n

Wie bereits erw\u00e4hnt, haben schon viele Hersteller erkannt, dass das Interesse an einer Low Carb Ern\u00e4hrung im Laufe der Zeit kontinuierlich gewachsen ist. Daher wurde auch das Sortiment an kohlenhydratarmen Produkten im Laufe der Zeit deutlich erweitert.<\/p>\n\n\n\n

Wer heute Backwaren dieser Art genie\u00dfen m\u00f6chte, kann unter anderem auch auf Kn\u00e4ckebrot und Kuchen setzen.<\/p>\n\n\n\n

Wie sollten Eiwei\u00dfbrote gelagert werden?<\/h3>\n\n\n\n

Wer die Haltbarkeit seines Eiwei\u00dfbrotes positiv beeinflussen m\u00f6chte, sollte \u2013 wie bei anderen Brotsorten auch \u2013 nat\u00fcrlich auf die richtige Lagerung achten. Auch die Frage, ob das betreffende Brot selbst gebacken oder gekauft wurde.<\/p>\n\n\n\n

Gekauftes Brot sollte am besten in einem Beh\u00e4lter aus Ton oder Stein und bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Auf diese Weise h\u00e4lt das Brot l\u00e4nger und schmeckt auch nach einigen Tagen noch frisch.<\/p>\n\n\n\n

Im K\u00fchlschrank f\u00fchlen sich selbstgebackene Eiwei\u00dfbrote hingegen nicht sehr wohl, da hier vergleichsweise schnell die Feuchtigkeit entzogen wird. Das Ergebnis: das Brot wird schneller hart und schmeckt alt.<\/p>\n\n\n\n

Einzelne Scheiben k\u00f6nnen jedoch im Notfall durchaus eingefroren werden.<\/p>\n\n\n\t\t

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No data was found<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

Selbstgebackenes Eiwei\u00dfbrot \u2013 einige Tricks k\u00f6nnen f\u00fcr eine l\u00e4ngere Haltbarkeit sorgen<\/h3>\n\n\n\n

Vor allem Menschen aus Single- oder Paarhaushalten kennen das Problem: selbstgebackenes Brot schmeckt unglaublich lecker, ist jedoch in vielen F\u00e4llen zu gro\u00df, um binnen weniger Tage aufgebraucht zu werden.  <\/p>\n\n\n\n

Es gibt jedoch einen kleinen Trick, der helfen kann, f\u00fcr eine etwas l\u00e4ngere Haltbarkeit zu sorgen. Gemahlene Mandeln k\u00f6nnen als nat\u00fcrliches Konservierungsmittel eingesetzt werden. Auf diese Weise besteht die M\u00f6glichkeit, die Haltbarkeit des Brotes auf bis zu eine Woche auszuweiten (zum Vergleich: gekauftes Eiwei\u00dfbrot sollte in der Regel nach drei bis vier Tagen aufgebraucht sein.).<\/p>\n\n\n\n

Auch eine Lagerung im K\u00fchlschrank, auf die bei der gekauften Variante verzichtet werden sollte, ist dann oft m\u00f6glich. Wichtig ist es hier lediglich, das selbstgebackene Brot vorher in Alufolie einzuwickeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei einer Low Carb Di\u00e4t gilt es als die wichtigste Regel, nur wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. G\u00e4ngige Brotsorten k\u00f6nnen hier leider nicht in den Ern\u00e4hrungsplan integriert werden, da sie zu viele Kohlenhydrate beinhalten. Die gute Nachricht ist jedoch, dass auch diejenigen, die sich f\u00fcr diese Art der Ern\u00e4hrung entschieden haben, nicht auf ihr Fr\u00fchst\u00fccksbrot verzichten m\u00fcssen.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":3960,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[353],"tags":[314,294,295,315,100],"schlagworte":[43],"class_list":["post-4062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fitnessernaehrung","tag-brot","tag-grundrezept","tag-klassiker","tag-lowcarb","tag-rezept","schlagworte-produkt"],"acf":[],"yoast_head":"\nWelches Brot eignet sich am besten f\u00fcr Low Carb? | Lidl Kochen Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei einer Low Carb Di\u00e4t gilt es als die wichtigste Regel, nur wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. \u25b6 Welches Brot ist f\u00fcr eine Low-Carb Di\u00e4t geeignet?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/brot-low-carb-diaet\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Welches Brot eignet sich am besten f\u00fcr Low Carb? 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