Viele Genie\u00dfer k\u00f6nnen es nicht erwarten, bis sie wieder losgeht: die Spargelzeit! Jedes Jahr zwischen Ende April bis zum \u201eSpargelsilvester\u201c am 24. Juni ist es m\u00f6glich, hier auf kulinarische Weise kreativ zu werden. Egal, ob in Form einer Suppe, mit einer leckeren Sauce Hollandaise oder \u00fcberbacken: die Bandbreite an leckeren Spargelrezepten beeindruckt immer wieder.<\/p>\n\n\n\n
Doch wie viel Spargel ist eigentlich gesund? Und wie viel Spargel sollte \u2013 zum Beispiel im Zusammenhang mit einem Men\u00fc pro Person eingeplant werden? Die folgenden Abschnitte k\u00f6nnen die Planung \u2013 sowohl mit Hinblick auf den Eigenkonsum als auch in Bezug auf leckere Speisen f\u00fcr G\u00e4ste \u2013 erleichtern.<\/p>\n\n\n\n
Vorweg: Spargel ist sehr n\u00e4hrstoffreich und kann weitestgehend problemlos in eine Di\u00e4t integriert werden. Auf etwa 100 Gramm Spargel kommen lediglich circa 18 Kilokalorien. (Dies gilt nat\u00fcrlich nur dann, wenn er nicht mit fettigen bzw. sahnehaltigen Saucen kombiniert wird.)<\/p>\n\n\n\n
Durch die enthaltenen Ballaststoffe wirkt Spargel sehr s\u00e4ttigend. Auch der Darm kann durch seinen Konsum angeregt werden. Zu guter Letzt stecken in Spargel auch zahlreiche Vitamine, unter anderem Vitamin B1 und B2, hinzu kommen unter anderem Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen.<\/p>\n\n\n\t\t