{"id":3789,"date":"2021-09-16T06:05:17","date_gmt":"2021-09-16T06:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/?p=3789"},"modified":"2023-06-20T10:28:22","modified_gmt":"2023-06-20T08:28:22","slug":"wie-bewahre-ich-suppe-am-besten-auf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wie-bewahre-ich-suppe-am-besten-auf\/","title":{"rendered":"Wie bewahre ich Suppe am besten auf?"},"content":{"rendered":"\n

Hierbei handelt es sich um eine Frage, die sich viele Suppenliebhaber nicht nur im Winter stellen. Hin und wieder passiert es, dass aus Versehen zu viel Suppe (oder Eintopf) gekocht wurde.<\/p>\n\n\n\n

Klar ist, dass es schade w\u00e4re, hier Lebensmittel vorschnell zu entsorgen. Daher ist es umso wichtiger, sich mit der \u00dcberlegung \u201eWie kann ich die Suppe m\u00f6glichst lange haltbar machen?\u201c auseinanderzusetzen.<\/p>\n\n\n\n

Die gute Nachricht ist, dass es grunds\u00e4tzlich nicht schwer ist, Suppe aufzubewahren\u2026 und zwar unabh\u00e4ngig davon, um welche Art von Suppe es sich handelt. Egal, ob K\u00fcrbissuppe oder Tomatensuppe: ein Aspekt, der hier eine besonders wichtige Rolle spielt, ist die richtige Temperatur.<\/p>\n\n\n\n

Regel Nr. 1: \u00dcbersch\u00fcssige Suppe nicht zu lange drau\u00dfen stehen lassen<\/h2>\n\n\n\n

Hierbei handelt es sich um einen weitverbreiteten Fehler. Viele Menschen \u201evergessen\u201c die Suppe auf dem Herd. Gerade dann, wenn die entsprechende Leckerei als Vorspeise serviert wird, \u201ewartet\u201c sie oft bis nach dem Verspeisen des Desserts darauf, richtig gelagert zu werden.<\/p>\n\n\n\t\t

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Midea KS 6.11 A+ Side by Side<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div>
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Mixer & R\u00fchrger\u00e4te im Lidl Onlineshop kaufen<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

Je nachdem, wie lange sie dann den vergleichsweise warmen Temperaturen ausgesetzt war, kann es sein, dass sie schon beginnt, schlecht zu werden.<\/p>\n\n\n\n

Daher ist es wichtig, den Topf am besten kurz nachdem der letzte Teller Suppe serviert wurde, vom Herd zu nehmen und abk\u00fchlen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n

Regel Nr. 2: Der K\u00fchlschrank f\u00fcr eine vergleichsweise kurze Lagerung<\/h2>\n\n\n\n

Wer schon von Vornherein wei\u00df, dass er die leckere Suppe ohnehin am n\u00e4chsten Tag noch einmal aufw\u00e4rmen m\u00f6chte, kann sie guten Gewissens im K\u00fchlschrank lagern. Besonders wichtig ist es in diesem Zusammenhang, darauf zu achten, dass kein (noch) hei\u00dfer Topf in den K\u00fchlschrank gestellt werden sollte.<\/p>\n\n\n\n

Das bedeutet: Bitte vorher auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen!<\/p>\n\n\n\n

Regel Nr. 3: Suppen, die noch l\u00e4nger haltbar gemacht werden sollen, m\u00fcssen im Tiefk\u00fchlfach aufbewahrt werden<\/h2>\n\n\n\n

Suppen lassen sich auch meist noch Monate nach ihrer Zubereitung genie\u00dfen \u2013 allerdings nur dann, wenn sie nicht im K\u00fchlschrank, sondern bei noch niedrigeren Temperaturen im Tiefk\u00fchlfach aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n

Auf diese Weise sind sie oft sogar bis zu zw\u00f6lf Wochen (!) haltbar.<\/p>\n\n\n\t\t

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No data was found<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

Regel Nr. 4: Immer einen ausreichend gro\u00dfen Beh\u00e4lter w\u00e4hlen!<\/h2>\n\n\n\n

Suppen (und andere Fl\u00fcssigkeiten) k\u00f6nnen sich, wenn sie gefroren werden, ausdehnen. Daher ist es umso wichtiger, sich von Vorherein f\u00fcr ein ausreichend gro\u00dfes Beh\u00e4ltnis zu entscheiden. Als \u201eFaustregel\u201c gilt hierbei, dass zwischen Suppenoberfl\u00e4che und Beh\u00e4ltnisrand noch etwa drei bis vier Zentimeter Platz sein sollten. Ansonsten kann es sein, dass die Suppe daf\u00fcr sorgt, dass der Deckel nach oben gedr\u00fcckt wird.<\/p>\n\n\n\n

Wurden alle Voraussetzungen f\u00fcr ein unkompliziertes Einfrieren erf\u00fcllt, muss der Beh\u00e4lter nur noch sicher verschlossen werden.<\/p>\n\n\n\n

Zusatztipp: Suppenmengen optimal planen<\/h2>\n\n\n\n

Vor allem im Zusammenhang mit der Bewirtung mehrerer Personen f\u00e4llt es oft schwer, weitestgehend genau einzusch\u00e4tzen, wie viel Suppe schlussendlich verzehrt werden wird.<\/p>\n\n\n\n

Als \u201eGrundregel\u201c kalkulieren hier viele Experten mit etwa 2,5 Litern f\u00fcr insgesamt zehn Personen. In der Feinabstimmung muss dabei nat\u00fcrlich auch R\u00fccksicht auf die Zutaten (eventuelle Fleischbeilagen s\u00e4ttigen oft schneller) und die Position der Suppe in der Men\u00fcfolge R\u00fccksicht genommen werden. Ein Beispiel: wird eine Suppe als Vorspeise serviert, greifen die G\u00e4ste oft deutlich weniger zu als wenn sie als Hauptspeise in Szene gesetzt wird. Hier entf\u00e4llt in der Regel auch die Bitte nach einem Nachschlag, da von Vornherein klar ist, dass weitere G\u00e4nge folgen.<\/p>\n\n\n\n

Alle Informationen wurden nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt, jedoch ohne Anspruch auf Vollst\u00e4ndigkeit und inhaltliche Richtigkeit.<\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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