<\/p>\n\n\n\n
Das mittlere Fach \u2013 5 Grad f\u00fcr Erzeugnisse aus Milch<\/h2>\n\n\n\n
In den mittleren Bereich geh\u00f6ren Milch und Milchprodukte wie etwa Sahne, Quark, Milch oder Joghurts. Auch pflanzliche Joghurts bleiben hier wunderbar frisch.<\/p>\n\n\n\n
Das geh\u00f6rt ins mittlere Fach:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Joghurt<\/li>\n\n\n\n
- Sahne<\/li>\n\n\n\n
- Quark<\/li>\n\n\n\n
- K\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
- Frischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
- Frischmilch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Das untere Fach \u2013 2 bis 3 Grad f\u00fcr Fleisch und Fisch<\/h2>\n\n\n\n
Im letzten Regal \u00fcber dem Gem\u00fcsefach ist es besonders kalt, denn hier sind es nur etwa 2 bis 3 Grad. Hierhin geh\u00f6ren vor allem leicht verderbliche Lebensmittel, wie etwa Fisch oder Fleisch. Werden diese in einer Kunststoffverpackung gekauft, so sollte es vor dem Einr\u00e4umen ins untere Fach erst umgepackt werden. Hole es daf\u00fcr aus der Verpackung, tupfe es mit einem K\u00fcchenpapier trocken und wickele es in Back- oder Lebensmittelpapier. Gib das Fleisch dann in einen luftdicht verschlossenen Beh\u00e4lter, denn auf diese Weise haben Keime keine Chance.<\/p>\n\n\n\n
Noch verderblicher ist Fisch. Dieser sollte am besten frisch nach dem Einkauf verarbeitet werden. Muss er doch zwischengelagert werden, so hole ihn aus der Verpackung und lege ihn zusammen mit Eisw\u00fcrfeln in einen gut verschlie\u00dfbaren Beh\u00e4lter. So kann der Fisch bis zu einem Tag im unteren K\u00fchlschrankfach bleiben.<\/p>\n\n\n\n
Inspiration gef\u00e4llig? Bei lidl-kochen.de findest du viele leckere Fischrezepte, wie zum Beispiel Lachs im Wirsingblatt mit Reis<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
Diese Nahrungsmittel bleiben im unteren Fach frisch:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Rohes Fleisch<\/li>\n\n\n\n
- Hackfleisch<\/li>\n\n\n\n
- Frischer Fisch<\/li>\n\n\n\n
- Wurst Aufschnitt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Das Gem\u00fcsefach \u2013 9 Grad f\u00fcr Gem\u00fcse und Obst<\/h2>\n\n\n\n
Im abgetrennten K\u00fchlschrankfach ganz unten ist es ungef\u00e4hr 9 Grad Celsius warm. Diese K\u00fchlschrankzone ist ideal f\u00fcr die Lagerung von frischem Gem\u00fcse. Eine Glasplatte trennt das Gem\u00fcsefach vom restlichen K\u00fchlraum ab. Auf diese Weise ist der Gem\u00fcsefachinhalt bestens vor zu \u00fcberm\u00e4\u00dfiger K\u00e4lte gesch\u00fctzt. Auch wasserreiches Obst kann hier optimal aufbewahrt und so vor dem Welken bzw. Austrocknen gesch\u00fctzt werden.<\/p>\n\n\n\n
Wickele das Obst und Gem\u00fcse am besten in ein feuchtes K\u00fcchenpapier und gib es in eine verschlie\u00dfbare T\u00fcte oder eine Tupperdose.<\/p>\n\n\n\n
Tipp<\/strong>: Wenn du frische Kr\u00e4uter einige Tage aufbewahren m\u00f6chtest, lagere sie am besten im Gem\u00fcsefach, denn hier ist es kalt genug. Hierbei ist es wichtig, dass die Kr\u00e4uter ihre Feuchtigkeit nicht verlieren. Bespr\u00fche sie daher vor dem Einr\u00e4umen ins Gem\u00fcsefach mit Wasser und schlage sie in feuchtes K\u00fcchenkrepppapier ein.<\/p>\n\n\n\n
Dieses Gem\u00fcse kannst du im Gem\u00fcsefach lagern:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Artischocken<\/li>\n\n\n\n
- Chicor\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
- Erbsen<\/li>\n\n\n\n
- Fenchel<\/li>\n\n\n\n
- Gr\u00fcne Bohnen<\/li>\n\n\n\n
- Kr\u00e4uter (ausgenommen frischer Basilikum)<\/li>\n\n\n\n
- Lauchzwiebeln<\/li>\n\n\n\n
- Lauch<\/li>\n\n\n\n
- Karotten<\/li>\n\n\n\n
- Paprika<\/li>\n\n\n\n
- Kohl<\/li>\n\n\n\n
- Radieschen<\/li>\n\n\n\n
- Pilze<\/li>\n\n\n\n
- Rettich<\/li>\n\n\n\n
- Rote Bete<\/li>\n\n\n\n
- Frische Salate<\/li>\n\n\n\n
- Sellerie<\/li>\n\n\n\n
- Blattspinat<\/li>\n\n\n\n
- Zuckermais<\/li>\n\n\n\n
- Zucchini<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Folgende Obstsorten d\u00fcrfen ins Gem\u00fcsefach:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Reife \u00c4pfel<\/li>\n\n\n\n
- Brombeeren<\/li>\n\n\n\n
- Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n
- Himbeeren<\/li>\n\n\n\n
- Kirschen<\/li>\n\n\n\n
- Erdbeeren<\/li>\n\n\n\n
- Aprikosen<\/li>\n\n\n\n
- Pflaumen<\/li>\n\n\n\n
- Trauben<\/li>\n\n\n\n
- Nektarinen<\/li>\n\n\n\n
- Pfirsiche<\/li>\n\n\n\n
- Feigen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Die K\u00fchlschrankt\u00fcr<\/h2>\n\n\n\n
Auch in der K\u00fchlschrankt\u00fcr ist die Temperatur nicht einheitlich: Oben ist es w\u00e4rmer und unten ist es k\u00e4lter. Oben befinden sich meist Extraf\u00e4cher f\u00fcr Eier und Butter. Eier k\u00f6nnen aber auch im mittleren Fach im K\u00fchlschrankinneren gelagert werden, denn sie sind sehr temperaturempfindlich. Indem die T\u00fcr des K\u00fchlschranks immer wieder ge\u00f6ffnet und geschlossen wird, kommt es auf der T\u00fcr teilweise zu deutlichen Temperaturschwankungen.<\/p>\n\n\n\n
Diese Lebensmittel kannst du von oben nach unten in die K\u00fchlschrankt\u00fcr einr\u00e4umen:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Butter<\/li>\n\n\n\n
- Eier<\/li>\n\n\n\n
- Senf, Tomatenmark, Dressings<\/li>\n\n\n\n
- Getr\u00e4nke wie zum Beispiel frisch gepresste oder angebrochene S\u00e4fte<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Wichtiger Tipp:\u00a0<\/strong>Frische oder angebrochene Milch sollte f\u00fcr eine l\u00e4ngere Haltbarkeit nie in der K\u00fchlschrankt\u00fcr gelagert werden, denn hier ist es mit ca. 9 Grad zu warm. Diesen Fehler macht aber fast jeder Mensch beim Einr\u00e4umen. Sensible Lebensmittel sind in der K\u00fchlschrankmitte bei rund 5 Grad wesentlich besser aufgehoben, denn hier ist es kalt genug. H-Milch wird auch in der T\u00fcr nicht allzu schnell schlecht, denn sie wird besonders hoch erhitzt.<\/p>\n\n\n\n
![\"Einger\u00e4umte](\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Group-241.png\")
<\/figure>\n\n\n\n10 Lebensmittel, die keine K\u00e4lte m\u00f6gen<\/h2>\n\n\n\n
Die K\u00fchlschrankk\u00e4lte kann verschiedenen Lebensmitteln schaden. Sie verderben dadurch wesentlich schneller und verlieren ihr unverwechselbares Aroma. Hierzu geh\u00f6ren:<\/p>\n\n\n\n
Bei Zimmertemperatur reifen Avocados<\/strong> noch nach: Die K\u00fchlschranklagerung ist f\u00fcr sie daher tabu.<\/p>\n\n\n\n
Bananen<\/strong> sind S\u00fcdfr\u00fcchte, die ebenfalls keine K\u00e4lte m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n
Tomaten<\/strong> werden bei falscher Lagerung im K\u00fchlschrank geschmacklos und mehlig. Sie m\u00fcssen bei Zimmertemperatur gelagert werden, damit sie aromatisch und saftig bleiben.<\/p>\n\n\n\n
Basilikum<\/strong> ist sehr k\u00e4lteempfindlich und welkt bei zu niedrigen Temperaturen im K\u00fchlschrank leicht.<\/p>\n\n\n\n
Honig<\/strong> ist auch ohne K\u00fchlung sehr lange haltbar. Bei zu niedrigen Temperaturen kristallisiert der Honig und ist somit nicht mehr so streichf\u00e4hig.<\/p>\n\n\n\n
Oliven\u00f6l<\/strong> wird bei zu kalten Temperaturen im K\u00fchlschrank flockig. Aus diesem Grund sollte Oliven\u00f6l besser licht- und hitzegesch\u00fctzt bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n
Auch Zitrusfr\u00fcchte<\/strong> sollten keinem K\u00e4lteschock ausgesetzt werden, da sie sonst nicht mehr nachreifen.<\/p>\n\n\n\n
Zwiebeln<\/strong> sollten ebenfalls nicht im K\u00fchlschrankfach gelagert werden, da sie ansonsten schimmelig und weich werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Knoblauch<\/strong> verdirbt bei zu starker K\u00e4lte rascher und wird zudem gummiartig.<\/p>\n\n\n\n
Ist es zu kalt, beginnt sich die St\u00e4rke, die in Kartoffeln<\/strong> enthalten ist, schneller zu Zucker umzuwandeln. Die Kartoffeln bekommen infolgedessen einen unangenehm s\u00fc\u00dfen Geschmack.<\/p>\n\n\n\n
Die besten Tipps zum Einr\u00e4umen des K\u00fchlschranks<\/h2>\n\n\n\n
- \n
- Der K\u00fchlschrank sollte nicht \u00fcberladen<\/strong> werden, da ansonsten der Stromverbrauch stark ansteigen kann und das Ger\u00e4t wesentlich mehr Energie f\u00fcr die K\u00fchlung aufwenden muss.<\/li>\n\n\n\n
- Beachte beim Einr\u00e4umen die verschiedenen Temperaturzonen<\/strong> f\u00fcr die unterschiedlichen Nahrungsmittel.<\/li>\n\n\n\n
- Produkte, die noch eine l\u00e4ngere Haltbarkeit haben, sollten nach hinten gestellt<\/strong> werden. Lebensmittel, die rasch verbraucht werden m\u00fcssen, geh\u00f6ren nach vorne.<\/li>\n\n\n\n
- Hat dein K\u00fchlschrank mehrere Gem\u00fcsef\u00e4cher, sollte darin das Gem\u00fcse und das Obst gleichm\u00e4\u00dfig verteilt<\/strong> werden.<\/li>\n\n\n\n
- Verpacke angebrochene Nahrungsmittel in Folien oder Tupperdosen<\/strong>, um die Ausbreitung von Keimen zu verhindern.<\/li>\n\n\n\n
- Lasse selbst zubereitete Speisen erst vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen<\/strong>, bevor du sie in den K\u00fchlschrank stellst.<\/li>\n\n\n\n
- Taue den K\u00fchlschrank in regelm\u00e4\u00dfigen Zeitabst\u00e4nden ab<\/strong>, im Idealfall einmal monatlich.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Tipp: <\/strong>Putze einmal monatlich den K\u00fchlschrank gr\u00fcndlich durch. Auf diese Weise verhinderst du nicht nur unangenehme fremde Ger\u00fcche, sondern gibst auch Bakterien und Schimmelpilzen keine Chance. L\u00f6se einfach zwei Essl\u00f6ffel Essig-Essenz in einem Liter lauwarmem Wasser auf und gib einen Spritzer Sp\u00fclmittel hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Praktische Tipps zum Energiesparen: <\/strong>Der K\u00fchlschrank sollte nur zu zwei Dritteln bef\u00fcllt werden, denn die Lebensmittel k\u00fchlen sich gegenseitig. Auf diese Weise kannst du zus\u00e4tzlich Strom sparen. Au\u00dferdem solltest du darauf achten, die K\u00fchlschrankt\u00fcr nicht zu lange und h\u00e4ufig zu \u00f6ffnen. Die eindringende warme Luft muss n\u00e4mlich zuerst abgek\u00fchlt werden und das verbraucht nur wertvolle Energie. Zu guter Letzt solltest du f\u00fcr dein K\u00fchl- und Gefrierfach einen kalten Platz in der K\u00fcche aussuchen. Stelle das Ger\u00e4t also nicht in der N\u00e4he des Backofens oder nahe der Heizung auf.<\/p>\n\n\n\n
Lebensmittelhaltbarkeit in den verschiedenen K\u00fchlzonen im \u00dcberblick<\/h2>\n\n\n\n
Die Haltbarkeit vieler Lebensmittel h\u00e4ngt von der Frische, der richtigen Lagerung sowie der Beschaffenheit der Nahrungsmittel ab. Generell gilt:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Gekochte Eier: ca. 1-2 Wochen<\/li>\n\n\n\n
- Rohe Eier: 3-5 Wochen<\/li>\n\n\n\n
- Speisereste: 3-4 Tage<\/li>\n\n\n\n
- Wurstwaren: 5-6 Tage<\/li>\n\n\n\n
- Rohes Gefl\u00fcgel: 1-2 Tage<\/li>\n\n\n\n
- Rohes Hackfleisch 1-2 Tage<\/li>\n\n\n\n
- K\u00e4se in Scheiben: 7-10 Tage, oft auch l\u00e4nger<\/li>\n\n\n\n
- Lebensmittel wie etwa rohes Fleisch, Weich- und Frischk\u00e4se, Salate oder ge\u00f6ffnete Frischmilch: 4-7 Tage<\/li>\n\n\n\n
- Getr\u00e4nke wie S\u00e4fte: ca. 4-7 Tage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Dies sind jedoch nur Richtwerte, meistens sind die Lebensmittel noch nach Ablauf des Mindeshaltbarkeitdatums genie\u00dfbar.<\/p>\n\n\n\n
![\"Frau](\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Group-236.png\")
<\/figure>\n\n\n\nEntdecke die gro\u00dfe Lidl Kochen Rezeptwelt<\/h2>\n\n\n\n
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FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n\n\n\n
Was ist eigentlich das Null-Grad-Fach im K\u00fchlschrank?<\/h3>\n\n\n\n
Moderne K\u00fchlschr\u00e4nke verf\u00fcgen \u00fcber eine sogenannte Null-Grad-Zone. Abh\u00e4ngig vom K\u00fchlger\u00e4tehersteller wird diese auch Bio-Fresh-, Long-Fresh- oder Vita-Fresh-Schublade genannt. Diese Null-Grad-F\u00e4cher befinden sich im unteren K\u00fchlger\u00e4tbereich, anstelle des Gem\u00fcsefachs. Wie die Namensbezeichnung bereits zum Ausdruck bringt, betr\u00e4gt die Temperatur hier 0 Grad. Das Null-Grad-Fach ist optimal f\u00fcr die Lagerung von frischen Lebensmitteln wie Wurst, K\u00e4se, Gem\u00fcse oder Obst. Durch diese K\u00fchlzone kann die Haltbarkeit bestimmter Lebensmittel um rund drei Tage oder sogar mehr verl\u00e4ngert werden.<\/p>\n\n\n\n
Einige K\u00fchlschr\u00e4nke sind sogar mit zwei Null-Grad-F\u00e4chern ausgestattet, n\u00e4mlich ein feuchteres Fach f\u00fcr Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse sowie ein trockenes f\u00fcr K\u00e4se und Fleisch.<\/p>\n\n\n\n
Wo ist der Unterschied zwischen statischer K\u00fchlung und Umluftk\u00fchlung?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Ist die Rede von einer statischen K\u00fchlung, sogenannten \u201estillen K\u00fchlung\u201c, so befindet sich das K\u00fchlaggregat meist im Inneren oder au\u00dfen am Ger\u00e4t. Die kalte Luft f\u00e4llt sozusagen von oben nach unten. Das ist auch der Grund, weshalb es im unteren Bereich des K\u00fchlschranks k\u00fchl ist, w\u00e4hrend es im oberen Bereich 3-4 Grad w\u00e4rmer ist.<\/p>\n\n\n\n
Eine Umluftk\u00fchlung wird auch als \u201edynamische K\u00fchlung\u201c bezeichnet. Sie findet sich vor allem in Getr\u00e4nkek\u00fchlschr\u00e4nken oder in der Gastronomie. Eine solche K\u00fchlung kann das Innere des Ger\u00e4ts viel schneller und auch gleichm\u00e4\u00dfiger k\u00fchlen als eine statische K\u00fchlung. Im Vergleich zur stillen K\u00fchlung ist die Umluftk\u00fchlung aber nicht so schonend. Unverpackte Produkte k\u00f6nnen hier rascher austrocknen.<\/p>\n\n\n\n
Mindesthaltbarkeit vs. Verbrauchsdatum: Wo ist der Unterschied?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ist ein Lebensmittel noch nicht automatisch verdorben. Der Hersteller garantiert jedoch bis zu diesem spezifischen Datum besondere Eigenschaften des Produkts, wie etwa Geruch oder Geschmack.<\/p>\n\n\n\n
Anders verh\u00e4lt es sich hingegen mit dem Verbrauchsdatum: Produkte, die schnell verderblich sind, wie zum Beispiel Hackfleisch, m\u00fcssen bis zum entsprechenden Verbrauchsdatum verarbeitet werden. Ist dieses Datum abgelaufen, sollte das Lebensmittel entsorgt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der K\u00fchlschrank geh\u00f6rt zu den Haushaltsger\u00e4ten, die in keiner K\u00fcche fehlen d\u00fcrfen. Sowohl Hobby- als auch Profik\u00f6che wissen dieses Equipment zu sch\u00e4tzen. Kein Wunder! Immerhin k\u00f6nnen in ihm Lebensmittel ideal gelagert werden \u2013 selbstverst\u00e4ndlich auch bei \u201eRekordsommertemperaturen\u201c von 36\u00b0und mehr.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":5743,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"schlagworte":[43],"class_list":["post-3657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koch-und-kuechenwissen","schlagworte-produkt"],"acf":[],"yoast_head":"\n
K\u00fchlschrank richtig einr\u00e4umen \u00bb was ist konkret zu beachten?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wer den K\u00fchlschrank richtig einr\u00e4umt, kann nicht nur Energie sparen, sondern auch die Haltbarkeit der Lebensmittel verl\u00e4ngern. Erfahre hier, wie es geht!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wie-raeumt-man-einen-kuehlschrank-richtig-ein\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"K\u00fchlschrank richtig einr\u00e4umen \u00bb was ist konkret zu beachten?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wer den K\u00fchlschrank richtig einr\u00e4umt, kann nicht nur Energie sparen, sondern auch die Haltbarkeit der Lebensmittel verl\u00e4ngern. 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- Beachte beim Einr\u00e4umen die verschiedenen Temperaturzonen<\/strong> f\u00fcr die unterschiedlichen Nahrungsmittel.<\/li>\n\n\n\n
- Der K\u00fchlschrank sollte nicht \u00fcberladen<\/strong> werden, da ansonsten der Stromverbrauch stark ansteigen kann und das Ger\u00e4t wesentlich mehr Energie f\u00fcr die K\u00fchlung aufwenden muss.<\/li>\n\n\n\n