{"id":3148,"date":"2021-07-15T06:02:53","date_gmt":"2021-07-15T06:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/?p=3148"},"modified":"2023-06-20T10:29:41","modified_gmt":"2023-06-20T08:29:41","slug":"welche-lebensmittel-halten-sich-wie-lange-im-kuhlschrank","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/welche-lebensmittel-halten-sich-wie-lange-im-kuhlschrank\/","title":{"rendered":"Welche Lebensmittel halten sich wie lange im K\u00fchlschrank?"},"content":{"rendered":"\n

Viele Lebensmittel sind im K\u00fchlschrank l\u00e4nger haltbar als in der Vorratskammer. Dies liegt vor allem daran, dass die k\u00fchle Umgebung die biologischen Prozesse verz\u00f6gern kann.<\/p>\n\n\n\n

Es w\u00e4re jedoch definitiv auch falsch, alle Lebensmittel wahllos im K\u00fchlschrank zu lagern. Vielmehr gilt, dass es hier wichtig ist, die individuellen Charakteristika der einzelnen Speisen zu ber\u00fccksichtigen. Nur so kann eine optimale Lagerung gew\u00e4hrleistet werden.<\/p>\n\n\n\n

Beispielsweise m\u00fcssen Obst und Gem\u00fcse nicht so k\u00fchl wie Fleisch oder Milchprodukte aufbewahrt werden. (Somit erkl\u00e4rt es sich auch, weswegen die meisten K\u00fchlschr\u00e4nke mit einem extra eingerichteten Gem\u00fcse- und Obstfach ausgestattet sind.)<\/p>\n\n\n\n

Doch wie lange halten sich Lebensmittel eigentlich im K\u00fchlschrank? Die folgende \u00dcbersicht hilft weiter. (Achtung! Bei den entsprechenden Angaben handelt es sich um Richtwerte. Selbstverst\u00e4ndlich sollten Lebensmittel grunds\u00e4tzlich entsorgt werden, wenn sie \u201eirgendwie komisch riechen\u201c bzw. ungewohnt schmecken.<\/p>\n\n\n\n

Grunds\u00e4tzliches zu Obst und Gem\u00fcse<\/h3>\n\n\n\n

Gerade Obst und Gem\u00fcse b\u00fc\u00dfen sehr schnell an Konsistenz ein, wenn sie nicht richtig gelagert wurden. Hier empfiehlt es sich, am besten auf das oben bereits erw\u00e4hnte Obst- und Gem\u00fcsefach zu setzen. Auf diese Weise kann unter anderem auch Gefriersch\u00e4den vorgebeugt werden.<\/p>\n\n\n\n

Blattgem\u00fcse, Brokkoli und Rosenkohl<\/h3>\n\n\n\n

Gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse und Salate halten sich nur sehr kurz im K\u00fchlschrank. Empfehlenswert ist es, das Blattgem\u00fcse innerhalb von zwei Tagen zu verbrauchen, um noch von einer \u00fcberzeugenden Qualit\u00e4t profitieren zu k\u00f6nnen. Aufgrund des hohen Wasseranteils darf frisches Blattgem\u00fcse nicht im Tiefk\u00fchlfach gelagert werden. Bei dem anschlie\u00dfenden Abtauen w\u00fcrde es ansonsten seine feste Konsistenz verlieren und w\u00e4ssrig werden.<\/p>\n\n\n\n

Brokkoli und Rosenkohl sind bis zu f\u00fcnf Tage lang im K\u00fchlschrank haltbar. F\u00fcr eine l\u00e4ngere Haltbarkeit empfiehlt es sich, den Brokkoli oder Rosenkohl im Tiefk\u00fchlfach zu lagern. Hier k\u00f6nnen sie sogar bis zu einem Jahr aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\t\t

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GSW Schnellkochtopf System Plus 22 cm<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div>
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

M\u00f6hren bzw. Karotten<\/h3>\n\n\n\n

M\u00f6hren k\u00f6nnen bis zu einer Woche im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie in einer luftdichten und verschlie\u00dfbaren Box gelagert werden, halten sie noch einmal ein wenig l\u00e4nger.<\/p>\n\n\n\n

Zitrusfr\u00fcchte<\/h3>\n\n\n\n

Zu den Zitrusfr\u00fcchten geh\u00f6ren die beliebten Snacks Orangen, Zitronen, Mandarinen und noch viele weitere Obstsorten. Im K\u00fchlschrank sind Zitronen, Orangen und Co. lediglich nur ein bis zwei Tage lang haltbar.<\/p>\n\n\n\n

Bei Zimmertemperatur k\u00f6nnen sie l\u00e4nger gelagert werden. Acht und zehn Tage bis zum Verzehr sind hier keine Seltenheit.<\/p>\n\n\n\n

Grunds\u00e4tzliches zu Molkereierzeugnissen und Eiern<\/h3>\n\n\n\n

Milch, Butter, Eier und K\u00e4se sind immer \u2013 sofern sie nicht an der Frischetheke gekauft wurden – mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Jedoch bedeutet ein Ablauf des MHD noch nicht zwangsl\u00e4ufig, dass die Ware nicht mehr genie\u00dfbar w\u00e4re. Mit Hinblick auf die passende Lagerung gilt es, die folgenden Tipps zu beachten. (Achtung! Wurde die jeweilige Verpackung ge\u00f6ffnet, ist das MHD nicht mehr aussagekr\u00e4ftig.)<\/p>\n\n\n\n

Eier<\/h3>\n\n\n\n

Eier sollen nicht l\u00e4nger als vier Wochen gelagert werden. Wer sich nicht sicher ist, wann die Eier gelegt bzw. gekauft wurden, kann die Frische des Eis mit einem simplen Test herausfinden.<\/p>\n\n\n\n

Hierzu wird ein Glas mit Wasser bef\u00fcllt und das Ei hineingelegt. (Wichtig! Es sollte sich frei im Glas bewegen k\u00f6nnen.)<\/p>\n\n\n\n

Liegt das Ei am Boden des Glases ist es noch genie\u00dfbar. Stellt es sich auf, sollte es nicht mehr verzehrt werden. Dasselbe gilt, wenn es oben schwimmt. In diesem Fall haben sich schon zu viele Gase gebildet und das Ei ist schlecht geworden.<\/p>\n\n\n\n

Milch<\/h3>\n\n\n\n

Haltbare Milch kann zwar l\u00e4nger als Frischmilch verzehrt werden, ist aber im ge\u00f6ffneten Zustand nur eine Woche im K\u00fchlschrank haltbar. Wenn die Milch s\u00e4uerlich schmeckt oder Klumpen bildet, sollte sie nat\u00fcrlich nicht mehr getrunken werden. Nase und Gaumen sind hier weitestgehend verl\u00e4ssliche Hilfen.<\/p>\n\n\n\n

Butter und Joghurt<\/h3>\n\n\n\n

Butter kann zwischen zwei und vier Wochen im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Danach deutet ein ranziger Geruch darauf hin, dass sie nicht mehr verzehrt werden sollte. Frischer Joghurt hingegen ist nur vier bis sechs Tage im K\u00fchlschrank haltbar und sollte dementsprechend fr\u00fchzeitig genossen werden.<\/p>\n\n\n\n

Hartk\u00e4se und geriebener K\u00e4se<\/h3>\n\n\n\n

Offener Hartk\u00e4se ist bis zu drei Wochen genie\u00dfbar. Danach muss gepr\u00fcft werden, ob der Geschmack noch \u00fcberzeugt. Wer die Haltbarkeit verl\u00e4ngern m\u00f6chte, sollte den K\u00e4se in einer geschlossenen Box aufbewahren. Geriebener K\u00e4se verliert nach etwa drei Tagen seine garantierte Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Fleisch und Wurst<\/h3>\n\n\n\n

Bei Fleisch und Wurst hilft es, sich \u2013 bei abgepackten Lebensmitteln – an dem MHD zu orientieren. F\u00fcr frische Waren bzw. ge\u00f6ffnete Verpackungen gelten die folgenden Regeln:<\/p>\n\n\n\t\t

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Steak, Kotelette und Co.<\/h3>\n\n\n\n

Rohes Fleisch h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank nicht so lange wie gebratenes Fleisch. Rohe Steaks, Koteletts und Braten d\u00fcrfen daher nur wenige Tage im K\u00fchlschrank gelagert werden. Als Richtwert gelten hier maximal drei Tage. Bis dahin sollten sie verarbeitet worden sein.  <\/p>\n\n\n\n

Eine \u201eSonderregelung\u201c gilt hier mit Hinblick auf Hackfleisch. Dieses sollte noch am selben Tag verarbeitet werden.<\/p>\n\n\n\n

Wurstaufschnitt<\/h3>\n\n\n\n

Im Zusammenhang mit geschlossenen Verpackungen gibt das MHD an, wie lange die Wurst noch frisch und qualitativ hochwertig ist. Ge\u00f6ffnete Packungen hingegen sind nach zwei bis vier Tagen zu verbrauchen.<\/p>\n\n\n\n

Ansonsten reagiert die Luft mit der Wurst und sorgt f\u00fcr einen unangenehmen Geruch und eine oft gummiartige Konsistenz.<\/p>\n\n\n\n

Gefl\u00fcgel<\/h3>\n\n\n\n

Gefl\u00fcgel von Huhn oder Pute, das beispielsweise zu Geschnetzeltem verarbeitet werden soll, ist im rohen Zustand maximal zwei Tage haltbar. Danach sollte das Fleisch unbedingt verarbeitet werden.<\/p>\n\n\n\n

Frischer Fisch und Meeresfr\u00fcchte<\/h3>\n\n\n\n

Ger\u00e4ucherter und gekochter Fisch halten sich bis zu drei Tage im K\u00fchlschrank. Frische Meeresfr\u00fcchte und Fisch sind nur einen Tag lang haltbar. Wer hier auf Nummer Sicher gehen m\u00f6chte, sollte die Produkte an dem Tag kaufen, an dem sie auch verarbeitet werden sollen.<\/p>\n\n\n\n

Alle Informationen wurden nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt, jedoch ohne Anspruch auf Vollst\u00e4ndigkeit und inhaltliche Richtigkeit.<\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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