{"id":3076,"date":"2021-06-29T10:09:34","date_gmt":"2021-06-29T10:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/?p=3076"},"modified":"2023-06-20T10:29:57","modified_gmt":"2023-06-20T08:29:57","slug":"ungenaue-masseinheiten-was-ist-eigentlich-eine-prise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/ungenaue-masseinheiten-was-ist-eigentlich-eine-prise\/","title":{"rendered":"Ungenaue Ma\u00dfeinheiten \u2013 was ist eigentlich eine Prise?"},"content":{"rendered":"\n

Immer noch sind die klassischen Rezepte von Oma in der heimischen K\u00fcche besonders beliebt. \u201eEinmal einen leckeren Apfelkuchen nach Gro\u00dfmutters Art zaubern!\u201c\u2026 davon tr\u00e4umen viele Hobbyb\u00e4cker. Doch was bedeutet es eigentlich genau, wenn auf dem handgeschriebenen Rezept \u201eeine Prise\u201c steht? Und wieviel Zucker passt auf einen Teel\u00f6ffel?<\/p>\n\n\n\n

Es gibt viele Bezeichnungen, die dabei helfen sollen, die richtige Menge an Zutaten zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Die verschiedenen Angaben k\u00f6nnen aber auch f\u00fcr Verwirrung sorgen. Ein \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Ma\u00dfangaben und deren genaue Grammzahl ist da hilfreich.<\/p>\n\n\n\n

Verschiedenen Einheiten in der \u00dcbersicht<\/h2>\n\n\n\n

Angaben wie Milliliter, Liter, Gramm und Milligramm sind jedermann ein Begriff. Anders sieht es aus, wenn Abk\u00fcrzungen wie dag, p, cl und dl im Rezept auftauchen. Was verbirgt sich dahinter? Ist es m\u00f6glich, einfach umzurechnen?<\/p>\n\n\n\n

Im Zusammenhang mit Gewichtseinheiten istoft von g, dag und p die Rede. Hierhinter verbergen sich die Begriffe Gramm (g), Dekagramm (dag) und Pfund (p). Gramm erkl\u00e4rt sich von selbst, ein dag sind 10 Gramm und ein Pfund sind 500 Gramm.<\/p>\n\n\n\n

Bei Volumenangaben wie Milliliter und Liter gelten \u00e4hnliche Regeln. Milliliter und Liter lassen sich leicht erkl\u00e4ren, erst bei cl und dl geraten die ersten Hobbyb\u00e4cker oft ins Gr\u00fcbeln. Es gilt: ein cl ist ein Centiliter, also umgerechnet 10 Milliliter, ein dl entspricht 10 Centiliter und entspricht 100 Milliliter.<\/p>\n\n\n\t\t

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Genius Nicer Dicer \u00bbPlus\u00ab<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div>
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ERNESTO\u00ae K\u00e4semesser-Set<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"ERNESTO\u00ae\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Im Shop Ansehen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n

Was steckt hinter den klassischen Mengenangaben?<\/h2>\n\n\n\n

Ein exaktes Abmessen der einzelnen Zutaten war fr\u00fcher nicht m\u00f6glich und genau deswegen behalfen sich viele B\u00e4cker und B\u00e4ckerinnen mit den Materialien, die ihnen zur Verf\u00fcgung standen. Dazu geh\u00f6rten K\u00fcchenutensilien wie L\u00f6ffel, Messer und Becher.<\/p>\n\n\n\n

Bis heute sind diese Angaben in vielen Rezepten vorhanden, obwohl viele die Angaben in Gramm und Milliliter sicherlich als praktischer empfinden w\u00fcrden. Wer die passenden Richtwerte und Formeln wei\u00df, kann aber ganz leicht umrechnen.<\/p>\n\n\n\n

Ess- und Teel\u00f6ffel<\/h2>\n\n\n\n

Ein Essl\u00f6ffel kann entweder in 2,5 Teel\u00f6ffel oder auf 16 Milliliter umgewandelt werden. Eine pr\u00e4zise Grammzahl gibt es nicht, da die verschiedenen Zutaten unterschiedlich schwer sind.<\/p>\n\n\n\n

Als Beispiel: ein gestrichener Teel\u00f6ffel:<\/p>\n\n\n\n

  • Backpulver wiegt etwa drei Gramm<\/li>
  • Paprikapulver schl\u00e4gt mit zwei Gramm zu Buche<\/li>
  • Salz wiegt f\u00fcnf Gramm<\/li>
  • Zimt bringt zwei Gramm auf die Waage.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Ein geh\u00e4ufter Teel\u00f6ffel entspricht im Vergleich zum gestrichenen Teel\u00f6ffel noch einmal der doppelten Menge. So werden aus zwei Gramm Zimt vier Gramm usw..<\/p>\n\n\n\n

    Dieselbe Regel gilt f\u00fcr gestrichene und geh\u00e4ufte Essl\u00f6ffel. Meistens ist ein geh\u00e4ufter Essl\u00f6ffel doppelt so schwer wie ein gestrichener Essl\u00f6ffel.<\/p>\n\n\n\t\t

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    Prise und Messerspitze<\/h2>\n\n\n\n

    Eine Prise genau auf die entsprechende Grammzahl auszurechnen, ist schwer. Eine Prise entspricht der Menge, die zwischen Daumen und Zeigefinger passt. Wichtig ist dabei, dass die Zutat wirklich nur mit den Spitzen der Finger gehalten wird.<\/p>\n\n\n\n

    Eine Messerspitze ist \u00fcbrigens nicht dasselbe wie eine Prise \u2013 auch wenn sich das Vorurteil nach wie vor vehement h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

    Vielmehr entspricht eine Messerspitze der doppelten bzw. dreifachen Menge.<\/p>\n\n\n\n

    Schuss, Suppentasse und Becher\/Tasse<\/h2>\n\n\n\n

    Im Zusammenhang mit fl\u00fcssigen Zutaten wird oft von Schuss, Tassen und Spritzern gesprochen.<\/p>\n\n\n\n

    Ein Schuss bedeutet, die Flasche kurz zu kippen und mit dem Daumen wieder rasch zu verschlie\u00dfen. Meistens liegt ein Schuss bei etwa zwei cl.<\/p>\n\n\n\n

    Ein Spritzer beinhaltet nur wenige Tropfen (maximal f\u00fcnf) einer Fl\u00fcssigkeit. Mit Hinblick auf Suppentassen und Becher ist eine einfachere Rechnung m\u00f6glich. Eine Suppentasse bzw. ein Suppenteller hat ein Volumen von 250 Millilitern und ein Becher beinhaltet durchschnittlich etwa 120 Milliliter.<\/p>\n\n\n\n

    Alle Informationen wurden nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt, jedoch ohne Anspruch auf Vollst\u00e4ndigkeit und inhaltliche Richtigkeit.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    So gut wie jeder kennt den Begriff Kilokalorien und wei\u00df auch, dass es dabei helfen kann, an Gewicht zu verlieren, wenn mehr Kilokalorien verbraucht als konsumiert werden. Ein Aspekt, der in diesem Zusammenhang jedoch nicht vergessen werden sollte: der K\u00f6rper ben\u00f6tigt auch Kilokalorien, um seine volle Leistung erbringen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3104,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"schlagworte":[43],"class_list":["post-3076","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koch-und-kuechenwissen","schlagworte-produkt"],"acf":[],"yoast_head":"\nWieviel ist eigentlich eine Prise? | Lidl Kochen Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prise, Messerspitze, ein Schuss. 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