{"id":2428,"date":"2021-03-24T16:47:45","date_gmt":"2021-03-24T16:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/?p=2428"},"modified":"2024-01-17T11:37:48","modified_gmt":"2024-01-17T10:37:48","slug":"vegane-milch-alternativen-lecker-pflanzlich-und-vielseitig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/vegane-milch-alternativen-lecker-pflanzlich-und-vielseitig\/","title":{"rendered":"Vegane Milchalternativen \u2013 lecker, pflanzlich und vielseitig"},"content":{"rendered":"\n<p>Hafermilch im Kaffee hat sich bereits als Trend etabliert. Doch es gibt noch mehr leckere Alternativen zur Kuhmilch. Dazu z\u00e4hlen Soja- und Mandelmilch, Kokos- und Reismilch. Die nat\u00fcrlichen Substanzen werden rein pflanzlich gewonnen, sind gesund und erweitern die kulinarischen M\u00f6glichkeiten: Kokosmilch ist cremig, s\u00fc\u00df und Mandeldrink schmeckt nussig. Sojamilch findet in pikanten und s\u00fc\u00dfen Gerichten Verwendung. Allergiker sch\u00e4tzen den allergenarmen und glutenfreien Reisdrink. In der K\u00fcche l\u00e4sst sich vegane Milch vielseitig einsetzen. Je nach Konsistenz und Geschmack ersetzen vegane Milchalternativen tierische Produkte in zahlreichen Rezepten. Auf lidl-kochen.de kannst du dich \u00fcber umweltfreundlichen Milchersatz informieren. Lass dich inspirieren und finde Rezepte mit pflanzlicher Milch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vegane Milch \u2013 nur ein Ersatz?<\/h2>\n\n\n\n<p>Was ist dran an dem Trend, der selbst das Angebot in den Superm\u00e4rkten erfasst? Gerade Kuhmilch und Fleischprodukte stehen im Fokus. Alternativen ohne tierische Erzeugnisse gibt es mittlerweile zu vielen Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n<p>Dabei ist Milch auf pflanzlicher Basis l\u00e4ngst mehr als reiner Milchersatz. Sie bietet eine enorme geschmackliche Vielfalt: Verschiedene Getreide-, Nuss- und Pflanzensorten stecken hinter den veganen Drinks. Sie haben einen neutralen, angenehm s\u00fc\u00dfen oder nussigen Geschmack. Eine breite Palette an gesunden Inhaltsstoffen wie Omega-3-Fetts\u00e4uren, Vitamine und pflanzlichen Eiwei\u00dfen sind in veganer Milch enthalten. Dadurch wird der pflanzliche Milchersatz zum wesentlichen Bestandteil einer vollwertigen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n<p>Je nach Konsistenz und spezifischem Aufbau lassen sich die Getreide- und Nussdrinks in verschiedenen Rezepten optimal einsetzen. Das reicht vom Grie\u00dfbrei \u00fcber Kartoffelp\u00fcree bis zum Kaffee mit verziertem Milchschaum in Barista-Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Produkte mit Tradition: Getreide- und Nussmilch<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Suche nach Alternativen zur tierischen Milch ist nicht neu. Schon fr\u00fch kamen neben der vegetarischen Ern\u00e4hrung andere Formen auf, die mit veganen Milchalternativen experimentierten und das Potenzial erkannten. Viele gesunde Substanzen wie Eiwei\u00dfe und unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren sind in Getreide- und Nussmilch enthalten, das war fr\u00fcher bereits bekannt. Der Milchersatz war zudem l\u00e4nger haltbar als herk\u00f6mmliche Kuhmilch und lie\u00df sich leicht selbst herstellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die pflanzlichen Milchalternativen kamen ohne aufwendige Haustierhaltung aus und waren damit auch deutlich g\u00fcnstiger. Das M\u00fcsli lie\u00df sich ohne Milch aus tierischer Produktion anr\u00fchren. Der Brei gewann durch die Zugabe von Nussmilch noch an Geschmack. Vegane Rezepte auf der Basis von Obst, Gem\u00fcse und Getreide entstanden als gesunde Alternative. <\/p>\n\n\n\n<p>Der Milchersatz blieb lange auf den Reformhausbereich beschr\u00e4nkt. Mit der Etablierung einer zunehmend an gesunden Richtlinien orientierten Lebensweise erwiesen sich die Drinks aus Reis, Hafer und Mandeln als gute Wahl. Nicht nur Veganer verzichten seitdem auf Kuhmilch im Kaffee.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-13.png\" alt=\"Pasta in cremiger Pilzsauce mit Sojadrink\" class=\"wp-image-5893\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-13.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-13-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-13-768x417.png 768w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-13-420x228.png 420w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Auf Milch verzichten und kulinarisch gewinnen<\/h2>\n\n\n\n<p>Geschmack setzt sich durch. Noch vor einem Jahrzehnt w\u00e4re es undenkbar gewesen, einen Kaffee mit Hafermilch im Restaurant zu bekommen. Heute werden Cappuccino und Milchkaffee ganz selbstverst\u00e4ndlich mit feinem Schaum aus dem Getreidedrink serviert. Der Milchersatz hat es sogar bis in den Gourmetbereich geschafft.<\/p>\n\n\n\n<p>Manches ist gesund, doch nicht allen schmeckt es. Doch bei veganen Milchsorten hast du die Auswahl und kannst dich zwischen verschiedenen Pflanzen-Drinks entscheiden. Das zahlt sich beim Kochen aus. Du w\u00e4hlst vegane Milch nach Geschmack, Konsistenz und Eigenschaften. Das herrlich nussige Aroma der Mandelmilch macht sich perfekt im\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/veganer-waffelteig-grundrezept-236469\">veganen Waffelteig<\/a>\u00a0und passt dort besser als jede Kuhmilch. Eine vegane\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/pasta-in-cremiger-pilzsauce-260187\">Pasta in cremiger Pilzsauce<\/a>\u00a0gewinnt durch Sojamilch an Aroma. Exotisch und ohne Gluten bereitest du Rezepte mit Reismilch zu. Der angenehm s\u00fc\u00dfliche Geschmack von Kokosmilch rundet dein M\u00fcsli <a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/vegan\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"1\" title=\"Vegane Ern\u00e4hrung\">vegan<\/a> ab und ist weit mehr als nur eine gute Alternative zu herk\u00f6mmlicher Milch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sojamilch \u2013 die Allrounderin<\/h2>\n\n\n\n<p>Soja steht schon seit Langem weit oben in der Rangliste der pflanzlichen Alternativen zu tierischen Lebensmitteln. Viele sch\u00e4tzen Sojamilch als veganen Milchersatz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Milcheiwei\u00df ist nicht vorhanden<\/li>\n\n\n\n<li>Sojamilch ist glutenfrei<\/li>\n\n\n\n<li>sie enth\u00e4lt weniger Fett als Kuhmilch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ein Sojadrink besteht aus fein vermahlenen, vorab in Wasser eingeweichten Sojabohnen. Unverdauliche Bestandteile werden durch kurzes Erhitzen, das gleichzeitig die Haltbarkeit erh\u00f6ht, zerst\u00f6rt. Soja punktet mit Fols\u00e4ure und pflanzlichem Eiwei\u00df. Der vegane Milchersatz schmeckt nicht sehr s\u00fc\u00df und eignet sich daher f\u00fcr viele Rezepte. Du kannst mit Sojamilch Pudding kochen, mit der veganen Milchalternative l\u00e4sst sich backen und Soja passt auch zu den meisten pikanten Gerichten, wenn du den Drink statt Milch verwendest. Einen saftigen\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/veganer-zitronenkuchen-305882\">Zitronenkuchen in vegan<\/a>\u00a0lehnt garantiert niemand ab. Er \u00fcberzeugt auch diejenigen, die keine Veganer sind \u2013 und leicht zu backen ist er auch. Oder probiere die leckeren\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/vollkornflocken-mit-sojadrink-und-rosinen-133585\">Vollkornflocken mit Sojadrink und Rosinen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-54.png\" alt=\"Vegane Zwetschgenkn\u00f6del mit  Haferdrink\" class=\"wp-image-5894\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-54.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-54-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-54-768x417.png 768w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-54-420x228.png 420w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hafermilch \u2013 ein altbekannter Newcomer<\/h2>\n\n\n\n<p>Hafer war schon immer ein beliebtes Getreide. Als bek\u00f6mmlicher Brei dient er als Schonkost bei Di\u00e4ten und leistet einen wichtigen Beitrag in der Ern\u00e4hrung Heranwachsender. Haferflocken z\u00e4hlen au\u00dferdem zu den Basics im M\u00fcsli. Als veganer Milchersatz hat Hafermilch viele Vorteile gegen\u00fcber herk\u00f6mmlicher Kuhmilch:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vitamin B und Kalium kl\u00e4ren den Teint, Biotin und Zink f\u00f6rdern das Haarwachstum und festigen die Fingern\u00e4gel<\/li>\n\n\n\n<li>reich an Antioxidantien st\u00e4rkt Hafermilch die k\u00f6rpereigenen Abwehrkr\u00e4fte<\/li>\n\n\n\n<li>der hohe Gehalt an Ballaststoffen senkt den Cholesterinspiegel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Drinks aus Hafer schmecken angenehm s\u00fc\u00df. Das gemahlene Getreide wird in Wasser eingeweicht, gekocht und abgeseiht. Durch den Einsatz von Enzymen setzt eine Fermentation ein, die die im Hafer enthaltene St\u00e4rke zu Zucker werden l\u00e4sst. Das gibt Hafermilch die nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n<p>Haferdrink eignet sich f\u00fcr k\u00f6stliche Overnight Oats, f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Getr\u00e4nke wie Hei\u00dfe Schokolade, Desserts wie&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/vegane-zwetschgenknoedel-511654\">vegane Zwetschgenkn\u00f6del<\/a>&nbsp;und pikante Gerichte wie&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/vegane-koettbullar-mit-pueree-und-gurkensalat-273569\">vegane K\u00f6ttbullar mit P\u00fcree und Gurkensalat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kokosmilch \u2013 die feine Cremige<\/h2>\n\n\n\n<p>Nussig, cremig, k\u00f6stlich s\u00fc\u00df \u2013 Kokos ist verf\u00fchrerisch und Kokosmilch ebenfalls. Kaum jemand nimmt sie als Ersatz f\u00fcr Kuhmilch wahr. Sie ist eher ein Upgrade. Kokos kennen viele aus der asiatischen K\u00fcche. Die milde, glutenfreie Kokoscreme gibt Gerichten eine angenehme Textur und setzt kulinarische Akzente. Kokosmilch hingegen bew\u00e4hrt sich bei Desserts und Kuchen ebenso wie im pikanten Bereich. W\u00e4hrend Kokosmilch meist eine sehr cremige Konsistenz aufweist, ist der Kokosdrink fl\u00fcssiger. Die pflanzliche Milchalternative punktet mit:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>einem hohen Eisen-, Kalium-, Natrium- und Magnesiumgehalt<\/li>\n\n\n\n<li>vielen Vitaminen wie Vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 und Vitamin E<\/li>\n\n\n\n<li>Antioxidantien, die das Immunsystem st\u00e4rken<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Bei veganen Rezepten mit Kokos muss man in der Regel keine \u00dcberzeugungsarbeit leisten: Der Geschmack spricht f\u00fcr sich. Im Sommer gelingt durch den hohen Gehalt an gesunden Fetten ein cremiges\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/bananen-kokos-eis-mit-heidelbeeren-147112\">Bananen-Kokos-Eis mit Heidelbeeren<\/a>. Klassisch asiatisch ist das Rezept f\u00fcr\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/gemuese-thai-curry-mit-jasminreis-und-frischem-koriander-134084\">Gem\u00fcse-Thai-Curry mit Jasminreis und frischem Koriander<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Reismilch \u2013 die glutenfreie Alternative<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Allergiker gibt es kaum etwas Besseres als Reis. Das Getreide ist in Bio-Qualit\u00e4t rundum vertr\u00e4glich. Es enth\u00e4lt keine Laktose, kein Milcheiwei\u00df, kein Gluten und auch nichts, was mit N\u00fcssen verwandt w\u00e4re. Kohlenhydrate sind in hohem Ma\u00dfe vertreten. Fette fehlen. Reisdrinks schmecken neutral. Eine leichte S\u00fc\u00dfe kann durch Fermentation eintreten, denn die gemahlenen Reisk\u00f6rner werden in Wasser eingeweicht und nach dem Filtrieren mit Enzymen versetzt. So entstehen aus der Reisst\u00e4rke nat\u00fcrliche Zuckerverbindungen. Reismilch hat folgende Vorteile:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sie ist leicht bek\u00f6mmlich und frei von Allergenen<\/li>\n\n\n\n<li>reich an St\u00e4rke erreicht sie mit rund 50 Kilokalorien pro 100 Milliliter fast den gleichen Kaloriengehalt wie fettarme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>in geringen Mengen sind\u00a0Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Kalium enthalten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Die vegane Milch aus Reis l\u00e4sst sich f\u00fcr viele Rezepte aus allen Bereichen verwenden. Du kannst einen veganen Milchreis zubereiten, glutenfreie Pfannkuchen backen oder Blumenkohl panieren und als Blumenkohl-Wings\u00a0in hei\u00dfem \u00d6l ausbacken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-55.png\" alt=\"Vegane Pancakes mit Beeren, Zuckerr\u00fcbensirup und Mandeldrink\" class=\"wp-image-5895\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-55.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-55-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-55-768x417.png 768w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-55-420x228.png 420w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mandelmilch \u2013 die Nussige<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00fcsse sind Kraftpakete. Mit der Mandelmilch werden sie fl\u00fcssig und entfalten ihr enormes Potenzial beim Einsatz in der K\u00fcche. Als vegane Milchalternative runden sie viele Rezepte geschmacklich ab. Ein Hauch von Marzipan ist ebenso m\u00f6glich, wie die kulinarische Ausrichtung in pikanter Weise.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Menschen, die gegen Gluten allergisch sind, ist Mandelmilch eine gesunde Alternative zur Kuhmilch. Die Vorteile von Mandelmilch liegen in:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>einem geringen Fettgehalt<\/li>\n\n\n\n<li>vielen unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/li>\n\n\n\n<li>wenig Kalorien<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Mandeln enthalten viel pflanzliches Protein, Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Zink sowie Vitamin E und Vitamin B. Im Mandeldrink kommen sie allerdings nur stark verd\u00fcnnt vor. Stellst du deine Mandelmilch selbst her, kannst du die gemahlenen Mandelreste wunderbar zum Backen oder als Zusatz im M\u00fcsli verwenden und sicherst dir einen hohen Anteil an allen Inhaltsstoffen. Dazu weichst du 200 Gramm Mandeln \u00fcber Nacht in Wasser ein, p\u00fcrierst sie am Morgen und seihst die Mischung durch ein feineres Sieb ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Backe dir\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/rezeptwelt\/vegane-pancakes-mit-beeren-und-zuckerruebensirup-314533\">vegane Pancakes mit Beeren und Zuckerr\u00fcbensirup<\/a>\u00a0oder lass dir herzhafte Gerichte wie Bratlinge schmecken.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weck den Barista in dir: Das passt zum Kaffee!<\/h2>\n\n\n\n<p>Beim Kaffee m\u00f6chtest du keine Kompromisse eingehen. Er muss einfach schmecken. Und das oft rund um die Uhr. Morgens beim Fr\u00fchst\u00fcck freust du dich auf den aromatischen Genuss, der die Lebensgeister weckt. Nach dem Mittagessen ist ein Kaffee willkommen und am Nachmittag spendet er noch einmal Energie f\u00fcr die letzten Stunden im B\u00fcro.<\/p>\n\n\n\n<p>Doch passt vegane Milch zum Kaffee? Lassen sich mit ihr Spezialit\u00e4ten wie Latte Macchiato und Cappuccino zubereiten oder versagen die Alternativen? Tats\u00e4chlich l\u00e4uft der Haferdrink der Kuhmilch mittlerweile oft den Rang ab. Und das nicht nur aus ethischen und gesundheitlichen Gr\u00fcnden.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit Mischungen aus Soja- und Haferdrink l\u00e4sst sich ein feiner Milchschaum zaubern. Magst du es cremig, greife zu den Barista-Varianten im Tetrapak. Durch Zugaben pflanzlicher \u00d6le erh\u00f6hen sich N\u00e4hrstoffgehalt, Geschmack und Kompatibilit\u00e4t. <\/p>\n\n\n\n<p>Hafermilch kannst du auch mit Mandelmilch und einem Schuss Soja mixen. Beim Aufsch\u00e4umen ist es wichtig, dass die vegane Milch nicht zu hei\u00df wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"774\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-56.png\" alt=\"Gem\u00fcse-Thai-Curry mit Jasminreis, Kokosnussmilch  und Koriander\" class=\"wp-image-5896\" srcset=\"https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-56.png 774w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-56-300x163.png 300w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-56-768x417.png 768w, https:\/\/www.lidl-kochen.de\/kochideen\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/5c920efed1a24-56-420x228.png 420w\" sizes=\"(max-width: 774px) 100vw, 774px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Abschied von der klassischen Milch?<\/h2>\n\n\n\n<p>Viele suchen nach Alternativen zur Milch von der Kuh. Sie m\u00f6chten tierische Lebensmittel weitestgehend verzichten. In deinem Lidl Markt findest du viele Produkte, die dich dabei unterst\u00fctzen. Im Sortiment unserer Hausmarke Vemondo wirst du bestimmt f\u00fcndig. Kombiniere die Lebensmittel mit Bio-Produkten und freu dich \u00fcber eine gesunde Ern\u00e4hrung mit vielen neuen Genussmomenten.<\/p>\n\n\n\n<p>Soja- und Haferdrinks sind nichts anderes als Soja- und Hafermilch. Nach den EU-Verordnungen zum \u201eSchutz der Milch und Milcherzeugnisse bei der Vermarktung\u201c darf nur tierische Milch im Handel als \u201eMilch\u201c bezeichnet werden. Daher tragen Getreide-, H\u00fclsenfrucht- und Nussmilch die Bezeichnung \u201eDrink\u201c. Einzige Ausnahme: die Kokosmilch. Die cremige Version findest du oft in der Dose, die Variante im Tetrapak ist meist etwas fl\u00fcssiger.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Versionen in Flasche und Packung sind h\u00e4ufig Vitamine wie Vitamin B12 oder Vitamin D zugesetzt. Pflanzliche \u00d6le erh\u00f6hen den Fettgehalt und sorgen f\u00fcr die cremige Konsistenz. Die Vorteile der pflanzlichen Erzeugnisse liegen in der umweltschonenden Herstellung, den gesundheitlichen Vorz\u00fcgen und der geschmacklichen Vielfalt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vegan mit Lidl: Vemondo im Angebot<\/h2>\n\n\n\n<p>Mit Vemondo ist vegan leben einfach. Die Hausmarke umfasst \u00fcber 450 Artikel. Da ist f\u00fcr jede Alltagssituation etwas dabei, vom Kaffee am Morgen bis zum Abendbrot. K\u00e4se, Brotaufstrich und verschiedene Joghurt-Alternativen bieten dir die M\u00f6glichkeit einer Ern\u00e4hrung, die gesund, abwechslungsreich und schmackhaft ist. F\u00fcr das Eis an hei\u00dfen Sommertagen ist ebenso gesorgt wie f\u00fcr den warmen Kakao im kalten Winter. Der K\u00e4se auf dem Brot schmeckt ebenso wie die wunderbare Kruste beim \u00dcberbacken.<\/p>\n\n\n\n<p>Nutze den Bio-Mandeldrink aus ger\u00f6steten Mandeln f\u00fcr dein Porridge oder lass dich von anderen Milchalternativen wie Sojagurt verf\u00fchren. Auf lidl-kochen.de warten viele Rezepte ohne tierische Erzeugnisse auf dich. Das Besondere: dein Einkaufszettel wird gleich online erstellt. Das macht das Einkaufen einfach. Ein weiteres Plus: Dir werden alle Lebensmittel angezeigt, die es zu Aktionspreisen gibt. Du ern\u00e4hrst dich gesund, es schmeckt allen und obendrein hast du gespart. Also greif vegan zu, tu dir und der Umwelt etwas Gutes und gewinne mit wenig Aufwand geschmacklich mehr Vielfalt in der K\u00fcche. Vegane Milch ist der erste Schritt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mittlerweile gibt es unz\u00e4hlige, vegane Milchalternativen. 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