Bei dieser Frage handelt es sich sicherlich um eine der existenziellsten \u00dcberlegungen, die im Zusammenhang mit der deutschen K\u00fcche angestellt werden: sollten Kartoffeln mit oder ohne Schale gekocht werden?<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend bei der Frage \u201eKann man Kartoffeln mit Schale essen?\u201c noch vor allem der gesundheitliche Aspekt eine wichtige Rolle spielt, geht es bei der \u00dcberlegung zum Kochvorgang unter anderem auch um den Geschmack.<\/p>\n\n\n\n
Die folgenden Abschnitte zeigen auf, dass es auf die genannte Frage keine standardisierte Antwort gibt. Vielmehr ist das Mit- oder Ohne-Schale-Kochen vor allem vom jeweiligen Gericht abh\u00e4ngig.<\/p>\n\n\n\n
Die gute Nachricht f\u00fcr alle, die sich nicht mit dem Kartoffelsch\u00e4len anfreunden k\u00f6nnen (oder wollen): es gibt Gerichte, in deren Zusammenhang die Erd\u00e4pfel vollkommen problemlos mit Schale gekocht werden k\u00f6nnen. Danach muss die H\u00fclle in der Regel nur noch abgezogen werden.<\/p>\n\n\n\t\t